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南瓜营养价值很高，它具有解毒；保护胃粘膜、帮助消化；防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物质；促进生长发育等作用。南瓜有很多种吃法，今天我用南瓜做馅包素包子，南瓜本身是甜的，少加些盐以及调料，咸咸甜甜的，还透着一股清香。儿子趁热吃了三个，连说比肉包子还好吃。 做法： 发酵粉用温水化开，加入面粉里和成光滑的面团。 南瓜一块去皮。擦成丝。南瓜丝里加盐。加入黑胡椒粉拌匀。面团发酵到两倍大的时候。揉长。揪成大小差不多的剂子。擀成皮。包入南瓜丝馅。收口。全部包好之后，静置20分钟。起锅开火，开水上锅蒸，15分钟即可。 蒸好后的包子，是不是很诱人~~ 小贴士： 包子蒸好后，别急着揭盖，稍等三分钟左右再揭盖，防包子塌馅。 个人感觉，这种自带甜的馅要少加些盐更好吃。 |
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