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分享的这个免费模式案例的曹老板在本地有 5 家门店，在做 99 元免费吃三个月酸菜鱼之前，他先选择了其中的一家门店做测试，开展了为期一周的活动：“9 块 9 免费吃一个星期酸菜鱼”！ 实际上他的利润跟以前的打 7.5 折差不多，只是之前直接打 75 折根本没有什么效果，用免费模式做这个小活动却发现营业额有明显提高，人气也明显增多，这让曹总有了充分的信心去开展后面的 99元免费吃 3 个月酸菜鱼的活动。
先来看看他这个“交 99 元，得 7299 元大礼包”的方案：1、免费吃太二酸菜鱼 3 个月，价值 5299 元； 2、送雪津指定啤酒 99 瓶，价值 399 元； 3、送宴席专用卡一张，价值 599 元； 4、送红屋牛排品尝券 19 张，价值 1299 元； 5、送卡地亚健身中心体验周卡一张，价值 129 元； 6、介绍 3 位朋友充值资格卡，送 299 元菜品消费额； 接触过免费模式课程的朋友都知道，对于服务业，做免费模式活动的最主要的两个目地就是：1、引流锁客；2、收钱收人；本次活动的主要目的就是引流、锁客！
所以本次活动并没有开展大金额的充值，先把人气先做起来，就不怕没有钱赚。 通过小范围的活动测试，曹总看到客流量提升很明显，他担心如果五家店同时开展活动，肯定会人手不够，所以曹总决定只拿其中三家店来做活动，另外两家店的工作人员调到这三个店来协助，以保证服务的品质，这样既保证了活动目的，也提高了服务水准。 本次活动的结果：一周的时间内成功办卡近 3000 名顾客，收款的金额不是本次活动的首要目的，最主要的目的就是锁定他想要的客户数量---人气。 盈利点解析：1、免费酸菜鱼+免费啤酒吸引客户进店，关联产品消费盈利； 2、关联客户消费； 3、为第三方商家如健身房导流，成交客户的分润； 4、通过吃亏、利他思维来整合资源，降低活动造势成本。 案例总结：1、落地前先找试点测试，建议一开始就大规模的铺开，不能急于求成。 如曹总的餐厅正式做活动前，先用其中的一家店来做小范围的活动， 测试市场的反馈，根据市场的反馈才知道接下来的正式活动如何更好的开展。 2、刚开始做活动金额不宜太大，要循序渐进，不要想一口吃成胖子， 先用小卡来培育客户的储卡习惯和信任度。 3、好方案的两条标准：自己看了会不会心动，员工看了会不会心动。 4、产品永远是根基，免费模式能够做出效果一定是建立在产品品质的基础上，做餐饮好吃永远是核心，否则免费吃别人都不一定愿意来。 本文来自公众号：肖财神 转载请注明出处，侵删！ |
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