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圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

2019-07-18  欣然书斋

芹菜虾仁粥—清新营养的元气早餐粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

大米适量;水适量;芹菜末适量;鲜虾几只;盐适量;姜丝适量

做法

  • 需要的食材:大米,芹菜切小丁,姜切丝,鲜虾几只。
  • 鲜虾去壳,用牙签挑出虾线。
  • 然后把虾仁切成小丁。
  • 锅里加一点油,把虾仁倒进去,快速炒至虾仁变色。
  • 锅里加水,烧开,然后倒入洗净的大米。大火烧开,转中火,慢慢熬到大米开花,米汤变得粘稠。
  • 即可加入姜丝。
  • 然后加入炒好的虾仁,搅拌均匀。
  • 再加入芹菜丁。
  • 继续慢慢煮到芹菜丁熟。
  • 最后加入一勺盐,一点芝麻香油提香。
  • 忒好喝啦…
  • 这是彬仔的晚餐,吃得好好。
  • 虾仁鲜甜嫩,芹菜有一种小清新的口感。
  • 编辑完也把自己馋的不行。

【营养晚餐】皮蛋蔬菜粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

大米1杯;皮蛋2个;胡萝卜半根;广东菜心一小把;香菇3朵;香肠1根;鸡精适量;盐适量

做法

  • 将皮蛋、胡萝卜、香肠、香菇切丁,将广东菜心的叶子、茎分开处理,分别切成小丁和碎叶备用。
  • 将大米淘洗干净,放入锅中,添适量清水大火煮开,后转小火煮至略微起稠,然后加入切好的皮蛋和蔬菜丁煮熟,然后撒上切碎的菜叶,煮沸后加入适量盐和少量鸡精调味即可。

好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

虾皮;米;鸡蛋;姜丝;葱花或生菜

做法

  • 把米洗好,加少许盐和油腌大概20~30分钟,然后放进电饭锅里,加水,调到“煲粥”那项,开煮啦
  • 虾皮的分量可根据自己喜好来定,一般我煮一两碗粥就放下面那么一点就行了。
  • 虾皮用清水洗两三次,洗好的虾皮放在一边备用啦。
  • (虾皮不用泡着哦,因为虾皮太小,肉薄,如果泡了的话,就会泡走所有的鲜味啦。)
  • 准备两个鸡蛋
  • 切点姜丝,放进正在煮的粥里。(姜丝主要是去腥味,所以不用太多)
  • 白粥煮好后,不要关火哦,(米煮烂的程度根据各人喜欢而定),虾皮粥我个人喜欢米煮得稍烂一点,这个时候就可以把鸡蛋敲开放进锅里啦,边煮边搅拌。(不会做饭的盆友千万不要把鸡蛋壳也扔进锅里哦。)
  • 粥里的鸡蛋快熟了的时候,把主角----虾皮放进去,粥煮开了就行啦。
  • 因为腌米的时候加了盐,所以要试下味道看是否需要再加盐。还可以放点葱花哦,我个人喜欢放点生菜啦,很美味哦、

色彩靓丽的营养粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

大米1量杯;小米70克;鲜虾10多只;南瓜,胡萝卜,红薯等颜色鲜艳的食材适量;香菇5个左右;芹菜适量;葱,香菜适量;新姜适量;油盐适量;如果家里有瑶柱也可加几粒

做法

  • 准备粥底,大米一两杯
  • 小米,可以对自己喜好,人的多少,米可以适量加减
  • 先把米稍泡泡,放入电饭锅煲,这步我没照。
  • 煲粥底可以适量加多点水,我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。
  • 把南瓜,胡萝卜,红薯等切粒,香菇切粒(如果是干品要提前泡发)。
  • 芹菜也切粒,鲜虾除头,虾线后洗干净可以另外用胡椒粉,料酒腌腌备用,还有葱香菜切粒,姜切丝(我忘了拍照)。
  • 为了粥更香,我把粥从电饭锅转移到瓦锅(也可以继续用电饭锅煮)。我之前的粥底太稠了,所以我预防煮越煮越稠,所以我加够适量的水(记住加开水)然后再放入干贝即瑶柱,南瓜,红萝卜,红薯,香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。
  • 煮到南瓜,香菇等出味了,软了,就可以再放芹菜,然后再放鲜虾。
  • 最后下盐,油调味,也可以滴几滴美极鲜提提味,再撒上小葱香菜里就大功告成啦,如果怕吃粥容易饿,可以加点面包等小点心配在一起吃,晚餐我喜欢这样,特别是炎热的夏天!

营养养生粥

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用料

大米1量杯;胡萝卜1只;鸡腿菇2只;黑木耳随意;精瘦肉5O克;盐适量

做法

  • 材料洗净备用,先把米加水放入电饭堡内烧开,油锅内先把肉翻炒一下,其次再放入胡萝卜丁,黑木耳,鸡腿菇加点调料调味(有黑木耳可以多翻炒几下,干净卫生嘛)炒好后放入电饭堡内一起煮,半小时后美味营养粥就出炉啦……
  • 宝宝吃了两大碗,美味营养又健康

营养粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

黑豆一小把;黑米两小把;黑芝麻一小把;百合10片;薏仁3把;花生一小把;大米两把;红糖

做法

  • 中午把黑豆,百合,薏仁冲洗一下,然后放在碗里泡
  • 晚上把这全部放在锅里开始熬,大概十五分钟后水变稠就可以关火盖上盖,第二天早上加点水,放红糖热两分钟就可以了。

美味又营养--墨鱼瘦肉粥

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用料

粳米150克;墨鱼干(中小)2条;瘦肉80克;盐、油、白糖、生抽适量;料酒、香油、胡椒粉适量;葱花、姜丝适量

做法

  • 墨鱼干提前浸泡8-12小时,泡至墨鱼全软,去掉中间的白色墨鱼骨,鱼眼,清洗干净。
  • 洗净,切成细条,加油、盐、白糖、生抽、料酒、姜丝拌匀腌制片刻;
  • 瘦肉切小薄片加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟左右;
  • 米淘洗干净后放锅里(建议用砂锅最好),加适量清水,大火煮开,放入墨鱼干,转中小火煮30分钟左右,煮至米裂开,粥变浓稠,然后放入瘦肉,煮开3-5分钟,加盐调味。
  • 关火后可往粥里白胡椒粉,香油,盛入碗中,撒上葱花即可食用。

营养粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

薏米50g;花生50g;小米100g;大米50g

做法

  • 所有食材清洗干净,可在头一天晚上泡好
  • 所有食材放入高压锅,并加水,水量根据个人喜好,建议少加水,压出来的粥会更好吃~~
  • 大火烧开,烧开后将高压锅锅盖盖上,高压锅上气后转小火煮,煮15~20分钟即可。

鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

大米30克;鸡肝一块;排骨100克;青菜一小把;鸡蛋1只;盐适量;葱姜适量

做法

  • 提前用排骨,姜切片,葱几根(不切断),加盐调味,煲一份排骨汤。(注意:不要在汤里加乱七八糟的调料,因为汤要用来煲粥。)汤煲好后把排骨,姜,葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。
  • 另一个锅煮一锅青菜汤,可打个鸡蛋。汤好后,青菜捞出切碎备用
  • 这一步很重要,就是煮鸡肝,少放点花椒去腥,鸡肝煮透(里面没血水),把煮好的鸡肝拨成小块(去筋),切碎备用。(没拍到鸡肝,都吃完了)
  • 用第一步的排骨汤煲粥,煲半个小时,放瘦肉鸡肝碎,煲半个小时。完成。
  • 吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋,还不干,特别好吃,营养丰富哦(⊙o⊙)。

营养多宝粥

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用料

大米杯;黑米克;黑豆克;花生克;红枣颗;绿豆克;核桃;葡萄干克;百合克;莲子克;黑芝麻;枸杞

做法

  • 水烧开先放大米,黑米黑豆,绿豆费事不好煮的材料
  • 大米黑米绿豆煮的不夹生了就可以放百合莲子花生核桃之类的
  • 最后各种材料煮的绵软粘稠加入少量枸杞和黑芝麻,喜欢吃糖的放点糖就可以了

幼儿营养粥

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用料

大米适量;小米适量;血糯米适量;黑米适量;红米适量;红豆一把;花生一把;干百合一把;紫薯一个

做法

  • 准备好所有食材,我这所说的适量,是看宝宝喜欢吃什么就多放点什么,小米要放哦,多大脑好
  • 紫薯去皮切丁或块
  • 放入电饭锅中,加适量水,我煮得厚,水少点儿,不然肚子饿
  • 调到煮粥

鲜虾蔬菜粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

米;海虾;什锦蔬菜(豌豆、胡萝卜、玉米粒);白胡椒粉;生抽

做法

  • 将虾去头去壳挑去虾线,切成小段,什锦蔬菜解冻。
  • 锅中倒少许油,油热后将虾肉和蔬菜一起下锅翻炒几下。
  • 将洗净的米也下锅翻炒片刻。
  • 添水,大火烧开。
  • 水开后转小火,煮至米粒烂熟,粥粘稠。
  • 出锅时加些白胡椒粉和生抽调味即可。

营养粥

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

鹌鹑蛋2个;火腿1根;生菜适量,可根据个人喜好取量;大葱葱白一段;大米正常煮粥的量;盐适量;生抽两勺;香油根据个人喜好,可加可不加

做法

  • 首先,把食材准备好。把鹌鹑蛋去皮,把火腿切丁,生菜洗净切碎,大葱切碎备用。
  • 然后,淘洗大米,锅内加水,按正常的煮粥流程煮粥,水要稍微多一些。
  • 接着,等粥快要熟的时候把备用的食材:生菜、火腿、大葱、鹌鹑蛋放入锅内,加入适量的食盐跟生抽。
  • 最后,滴入几滴香油就可以出锅了。怎么样,是不是方便又健康啊。

营养早餐一锅搞定(粥)

圆子教你14款营养粥的做法,清热养胃,每天都吃不腻

用料

核桃。腰果。葡萄干。红枣。山药。西葫芦。胡萝卜。大米。小米。红糖。(材料自己家里有什么随意搭配)

做法

  • 准备食材
  • 切好蔬菜
  • 盅里放一把大米,把步骤2的材料放进去,加水八分满
  • 另一个钟把步骤1的材料加一小把小米加水八分满
  • 煮粥功能预约十小时(我一般是第一天晚上睡前预约好,第二天起床就可以享用,节约很多时间)
  • 早上起床热腾腾的营养早餐好了,蔬菜粥里可以打一颗鸡蛋进去,我们母女两个吃不了那么多,没有放
  • 吃了一半拍的照片,姑娘吃过后我放了两块红糖。

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