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美食推荐:豆腐干炒腊肉,黄瓜拌木耳,蒜黄炒虾仁的做法

2019-07-18  青山138
美食推荐:豆腐干炒腊肉,黄瓜拌木耳,蒜黄炒虾仁的做法

黄瓜拌木耳

材料:黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙

做法:1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发;

2、然后用手撕成小块;

3、烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开,盛出过凉开水沥干待用;

4、红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末;

5、黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的,我这样是为了养眼,然后切小块;

6、将所有材料放入碗中;

7、加入调料拌匀,装盘即可。

美食推荐:豆腐干炒腊肉,黄瓜拌木耳,蒜黄炒虾仁的做法

蒜黄炒虾仁

材料:蒜黄300克,虾仁100克,味极鲜1勺,油适量,盐少许,料酒2勺

做法:1. 虾仁中放入料酒腌制半小时。

2. 蒜黄洗净切段备用。

3. 锅中倒入适量油,烧热后放入虾仁,炒香至变色。

4. 放入蒜黄稍翻炒,倒入少量味极鲜酱油调味。

5. 蒜黄炒软,撒盐出锅,蒜黄炒虾仁即可食用

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豆腐干炒腊肉

材料:腊肉1小块,豆腐干适量,青红尖椒丝、姜丝、葱花、十三香、红油豆瓣酱各适量。

做法:1、腊肉提前处理好,豆腐干随喜好切一下。

2、炒锅热少许油,先放腊肉炒至肥肉透明,然后放青红尖椒丝、姜丝和葱花爆香。

3、放豆腐干,加十三香和红油豆瓣酱,翻炒半分钟左右关火出锅。

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