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最近茅台被摘掉“国酒”帽子一事引起了社会热议。有人说没有了“国酒”茅台也还是好酒，有人说没了“国酒”，茅台将一文不值，还有人坐等喝降价茅台，一时间众说纷纭。 有一位朋友的说法很有意思：“只要不撸掉红飘带，茅台依旧是茅台！”瓶颈处的红飘带可以说是茅台十分典型的一处标志，太多人的印象里，飞天仙女LOGO+瓶口红飘带是茅台标配。 实际上，红飘带元素并非茅台“原配”，建国初期内销和外销皆为古朴雅致的土陶材质的“竹节”瓶装，软木塞、猪尿脬封口，最外层有封口纸，并无红飘带。 1957年，用于外销的白瓷瓶“金轮牌”茅台瓶颈处，印有“中国贵州茅台酒”的红飘带问世，茅台开启了红带飘飘的造型新纪元。 内销茅台的红飘带出现时间更晚，直到1991年1月8日以后，内销“五星牌”茅台首次采用红飘带造型，距今不超过30年历史。 那么茅台酒瓶上所系的红飘带到底有何意义或用途呢？ 这要追溯到中国古代，“青帜阔数尺，悬于往来道。多为风所飏，时见酒名号。” 古代的商业社会，没有网络、没有移动媒体，也没有广场舞大妈的小音响。做广告全靠一张嘴，一个块布。靠嘴的就是扯开嗓子使劲儿吆喝，靠布的就是在门口挂一块锦旗招揽生意，说白了也就今天的广告牌。 比如《沙家浜》里阿庆嫂挂的那幅写有大大“茶”字的招牌旗帜，还有《水浒传》里“三碗不过岗”酒馆的大旗。 古代酒馆门口挂的旗帜也叫酒旗、酒望、或酒帘，是每个酒家的标识，像《长安十二时辰》里街道两旁鳞次比的酒家全凭酒旗来识别，否则还真分不清是张家酒馆还是李家酒馆。 酒旗还有经营标志的作用，如果酒旗高悬，那就是表示酒馆正在营业中，客人随时进店都有好酒管够；如果酒旗收下，则表示无酒可买，明天再来。战国时期《韩非子》记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高”，这是最早有关悬旗卖酒的记载。 久而久之，酒旗发展为一种文化。 茅台瓶的红色飘带正是酒旗的象征，将传统的酒旗简化为两条飘带，系于瓶口。它采用中国最为吉庆的红色，寓意美好；飘带上“中国贵州茅台酒”正是传统酒旗上的标语。小小两条飘带，将整个酒旗文化都浓缩在一个小乾坤里。很多人都觉得茅台瓶颈上的飘带很好看，也很有设计感，可就是不知道它的意义所在。 除了文化意义，红飘带还可以作为辨别真伪的一项依据。虽然现在假茅台的造假技术越来越高，但在很多地方的做工都还很粗糙，真茅台飘带上的“中国贵州茅台酒”几个字做工精细，正反两面字迹都很清晰。 另外，飘带上还隐藏了一处暗记。如果仔细观察，我们会发现飘带上会印有数字编号，这个是茅台工人的工号。在茅台生产过程中，有手工为茅台酒系飘带这一流程。每个操作工手中都拿着印有自己工号的的飘带，依次给所经手的茅台系上。我们在购买茅台时如果发现有问题，可以根据酒的生产批次和生产日期以及员工序号，直接追溯到该瓶酒的经手工人，明确责任关系。 随着技术的发展，大数据的广泛应用，国内很多白酒酒企开发了区块链防伪溯源技术，洋河、五粮液、茅台均有开发。蚂蚁金服区块链技术负责人张辉日前表示，2017年底，蚂蚁金服正式和贵州茅台进行了合作。据了解，蚂蚁金服为茅台提供的区块链服务系统基于茅台酒瓶盖内RFID的防伪。当我们从红飘带、飞天商标、物流码等常规防伪部位判断不出真假时，可以通过这项技术来判断。 |
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