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导读： 夏天来了，大叔分享一个超级无敌好吃的小吃配方--烤豆腐，这香辣可口，外香里嫩的烤豆腐，再配上一口冰冰凉的啤酒，爽爆整个夏天，还不赶紧学起来！！ 烤豆腐 准备原料：豆腐一大块，孜然粉一小勺，胡椒粉一勺，糖小半勺，红油辣子两勺，生抽两大勺，耗油一大勺。 准备调料 制作步骤：1.一块豆腐（就是在菜市场随便挑一个白白胖胖的豆腐就好了)切成大小均匀的厚片，注意，是厚片哦！并用叉子在表面扎一些小孔，让豆腐更入味，准备好放一边备用。 豆腐备用 2.将刚才准备的孜然粉，胡椒粉，糖，红油辣子，生抽，耗油，调成超级无敌香的酱料！！ 酱料！ 3.终于可以捡会被晾在一边的豆腐君了!把豆腐轻柔的摆放在托盘上，记得放锡纸哦！ 白白胖胖的豆腐君到位 4.开始给豆腐做个SPA，调好的超级无敌香的酱料，抹上！正反面统统到位，盘它！然后给豆腐君三十分钟冷静的时间。 静置30分钟 5.生活还是对我们可爱的豆腐君下手了，200°烤箱烤它个十分钟，然后拿出来翻面再刷酱料，送入烤箱，再烤八分钟。 烤它！ 6.将经历了生活高温的豆腐君拿出来，撒上一层白芝麻，咱们可爱的豆腐君就变得外脆里糯了，还不赶紧来一口。 吃它! 小贴士：大叔提醒你：豆腐千万块，嫩的味最绝，若是害怕碎，老的也可以（总之看自己喜欢口感嫩的还是老的）；豆腐扎孔千万注意，手下留情，不然豆腐君一翻面就嗝屁碎了；翻面最好可以用刮板或硅胶铲，豆腐不容易碎；当然，如果你觉得撒白芝麻太单调，你还可以撒点葱花，小辣椒段什么的提升一下整体造型的美感。 漂亮 推荐理由：豆腐也有新花样1、 提高人体的免疫力。豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力； 2、 降低患高胆固醇的风险。豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病； 3、 养胃益脾。豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效； 4、 清热润燥。豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。 美味 适用人群： 1、 适合患有肥胖症者，皮肤干燥者食用。豆腐的不饱和脂肪酸里含有的胆固醇极少，适合肥胖症患者食用，皮肤干燥者食用豆腐也有利于滋润皮肤。 2、 适合中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用。豆腐质软，易咀嚼，所以适合牙齿疏松的中老年人和牙齿发育未全的幼儿食用； 3、 消化不良者不可食用豆腐，豆腐消化慢；痛风病人和尿酸浓度较高者则要慎食。
吃呀！ 总结：听着豆腐在烤箱里滋滋冒油的声音，再配上一罐冰镇啤酒，一个字，爽！
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