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流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的以发热、腮腺非化脓性肿痛为主要特征的急性传染病。饮食以清淡、易消化、无刺激食物为原则，可选用蔬菜汁、水果汁、豆浆、米汤、稀饭、蛋花汤、绿豆、赤豆、马齿苋、香椿等食物。忌用酸味、油腻、辛辣、香燥等食物。 临床常用的廉便灵验又美味可口的茶剂、饮剂、汤剂验方如下。 1．板蓝根蜜饮 【原料】 板蓝根20克，蜂蜜10克。 【制作】 洗净板蓝根，晾干或晒干，切成片，放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤取汁，趁温热加入蜂蜜拌匀即成。 【用法】 早晚分服。 【功效】 清热解毒、抗病毒。适用于流行性腮腺炎。 2．夏枯草蒲公英蜜饮 【原料】 夏枯草20克，蒲公英15克，蜂蜜10克。 【制作】 将夏枯草、蒲公英分别拣去杂质，洗净，阴干或晾干；夏枯草切碎，蒲公英切成段，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，用洁净布过滤取汁，趁温热加入蜂蜜拌匀即成。 【用法】 早晚分服。 【功效】 清热解毒、抗病毒。适用于流行性腮腺炎。 3．银花赤豆饮 【原料】 金银花20克，赤豆30克，藕粉30克，冰糖10克。 【制作】 将金银花拣去杂质，洗净，放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮20分钟，过滤取汁，备用。将赤豆入锅加水煎烂，调入金银花汁、藕粉、冰糖即成。 【用法】 早晚分服。 【功效】 清热解毒、抗病毒。适用于流行性腮腺炎。 4．大青叶夏枯草茶 【原料】 大青叶30克，夏枯草15克，绿茶2克。 【制作】 洗净大青叶、夏枯草，切碎，与绿茶同入沙锅，加足量水，浸泡片刻，大火煮沸，改用中火煎煮30分钟，过滤取汁即成。 【用法】 上下午分服。 【功效】 清热解毒、抗病毒。适用于流行性腮腺炎。 5．青果绿豆汤 【原料】 鲜青果15克，绿豆20克，生石膏5克。 【制作】 洗净鲜青果，放入沙锅，加水煎煮片刻，取出青果，剖开、去核后将青果剁成糊状。将绿豆淘洗干净，放入沙锅，视青果煎汁量可添加适量水，煮沸后改用小火煨煮1小时，待绿豆酥烂，加入生石膏细末及调入青果碎糊，继续用小火煨煮10分钟即成。 【用法】 早晚分服。 【功效】 清热解毒、抗病毒。适用于流行性腮腺炎。 6．二豆豆腐汤 【原料】 绿豆10克，豆豉10克，嫩豆腐50克，咸橄榄2枚。 【制作】 将嫩豆腐用清水洗一下，放入沙锅，加适量水，大火煨煮后捞出（其煮沸汤汁留在沙锅中），将豆腐切成1厘米见方的小丁。将绿豆淘洗干净，与豆豉、咸橄榄同放入原沙锅，视需要加适量水，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待绿豆、豆豉酥烂，加豆腐丁，用小火继续煨煮10分钟即成。 【用法】 早晚分服。服食前必须将咸橄榄核去除。 【功效】 清热解毒、清凉泻火。适用于流行性腮腺炎。（季昌群、谢英彪） |
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