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频上热搜的快餐美食嫩牛五方！学会这几招，在家就能做得健康美味。肯德基经典美食之一的“嫩牛五方”想必大家都有所耳闻，肯德基搞过好几次回归活动不说，每次回归嫩牛五方又会小火一把上一次热搜，同时它的味道也确实是没什么好争议的好吃。可是每次重新上架没多久就停售了，而且总会担心快餐店卖的东西是不是没家里自己做的干净。所以我就照着嫩牛五方的材料自己琢磨了做法，一做出来还挺好吃！今天就把嫩牛五方的做法分享给大家，快来跟我一起学吧！ 嫩牛五方  By 美食小编 配料： 牛肉条200克、单饼1张、柿子椒40克、黄瓜70克、卷心菜100克、生抽5克、红酒10克、胡椒粉2克、蚝油10克、水淀粉10克、鸡蛋清10克、食用油5毫升、沙拉酱10克 烹饪步骤： 1.青椒40g切丝  2.黄瓜70g切条  3.卷心菜100g切丝  4.牛肉200g切条  5.将牛肉条中加入鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽、红酒、蚝油搅拌均匀腌制20分钟  6.将锅中加入食用油，把腌制好的牛柳放入锅中煸炒至变色  7.将单饼抹上沙拉酱  8.将卷心菜、青椒、黄瓜和牛柳放到饼上  9.卷成饼后，锅中加入油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄  烹饪小贴士： 1、如果不想买外面的单饼可以自己在家做饼吃，这个也很简单，用做薄饼、春饼之类的做法做饼皮就好，面粉中加入适量的水，然后将面团揉到没有颗粒为止，之后再盖上保鲜膜醒面30分钟左右。醒的过程中就可以用来准备嫩牛五方的内馅。醒好后用擀面杖尽量擀薄，有条件的话可以用原型模具将擀好饼皮切成圆形，没有模具的话就尽量擀圆就好，一张饼大概是300g面粉，水适量即可。2、菜谱中抹的酱料是沙拉酱，大家也可以根据自己的口味换成别的酱料。 大家都有哪些在家做爆款美食的小秘方呢？ |
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