夏天的时候天气比较热，无论是老人孩子胃口都会相应的有所下降，而且现在的人们口味又变得越来越高了，所以在平时根本不知道该吃些什么，今天小编就给大家推荐一款非常不错的菜，就是秋葵炒鸡蛋。
十胃九养，胃不好的人要经常吃这道菜，比小米粥还养胃
这个季节正好是秋葵大量上市的季节，秋葵的营养价值是非常高的，而且秋葵又属于一种膳食纤维的食物，能够帮助肠胃蠕动，促进消化吸收。而且秋葵的口感非常的清爽，这样吃起来一点都不油腻。
同时秋葵当中含有丰富的国家和牛乳聚糖，所以说秋葵能够有效的保护肠胃黏膜，治疗胃溃疡的现象，所以说秋葵是一款非常不错的健脾养胃的食材，如果我们将秋葵和鸡蛋搭配在一起的话，还能够提高身体的抵抗力和免疫力，俗话说十胃九养在平时的时候，如果我们经常吃一些养胃的食材，可以使胃病绕着走，接下来我们一起来看一下秋葵炒鸡蛋的具体做法。
秋葵炒鸡蛋
首先我们先将新鲜的秋葵在清水当中冲洗干净，然后锅中放入适量的清水，大火烧开之后倒入适量的食用油和食用盐，将秋葵放进锅中焯水两分钟，然后将秋葵捞出在凉水中过一下，然后将秋葵捞出之后控干水分切成滚刀块。
辣椒清洗干净之后切成辣椒圈，然后准备一个干净的小碗，碗中磕入两个鸡蛋，加入一小勺的食用盐，用筷子沿顺时针方向搅拌均匀。
炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油烧热之后放入鸡蛋炒至固定成型盛出。
然后锅中留有底油，当油再次升高温度的时候，放入葱花和辣椒炒出香味，然后再放入秋葵大火爆炒，放入适量的食用盐翻炒一下，最后再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。
其实这道菜做起来非常的简单，而且非常的营养又养胃，所以说大家在平时的时候不妨经常吃点秋葵吧，它比小米粥的养胃效果还要好一些，经常吃的话可以让胃病绕着走。
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