刚涉及茶行业的朋友,在选购普洱茶时会听到一些如“7581”、“8592”、“77104”之类的名称,它们代表什么呢?普洱茶作为商品,过去主要是边销和外销,大多数普洱茶因其花色、级别不同而有各自的茶号,这些就是我们所说的普洱茶编号,那普洱茶的编号究竟是什么意思呢? 1、茶饼上编号的含义:茶饼上的唛号是什么呢?即用数字来表示一款普洱茶的名称。唛号是从广东方言中翻译而来的。在茶品交易的过程中,为了将茶品区分开来就使用一些特定的数字来代表茶品的名称。 2、编号的正式确立:在上世纪七十年代,云南省茶叶进出口公司发现市场上的茶品混乱不堪,极大的影响了茶品的外销。为解决这一问题,在1976年,专门对普洱茶的命名召开会议。会议上决定以4位数字来给一款茶命名,随后一些用数字作为名字的茶品便陆续出现。 3、编号的组成:那时候生产普洱茶的茶厂有四大家,即昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。大茶厂将茶生产出来总得有个名字,不然就无法区分哪款茶是哪家的。于是就用简单的数字来命名所生产出的茶品。 有四家大茶厂就以4个数字组成,而每个数字代表的意义不同。第一二位代表这款茶配方出现的年份,第三位表示茶叶的级别(数字越小级别越高),第四位则代表每个茶厂。 ①.昆明茶厂(现名:云南中茶茶业) ②.勐海茶厂(现名:大益茶业集团) ③.下关茶厂(现名:下关沱茶集团) ④.普洱茶厂(现名:云南普洱茶集团) 4、编号茶品实例如:7752,7542,7572,7262,8592等,根据上述唛号的意义,我们挑两例来解读一下。 ①.7752—1977年的配方,原料等级5级,勐海茶厂出品; ②.8592—1985年的配方,原料等级9级,勐海茶厂出品; 再如:7653、8653等; ①.7653—1976年的配方,原料等级5级,下关茶厂出品; ②.8653—1986年的配方,原料等级5级,下关茶厂出品; 除了这四位数的唛号,我们还会在茶饼上看到其它的数字。如701,801,1401或者702,902等,这些数字又代表什么呢?事实上在普洱茶中有一个专业术语——批次。我们知道大茶厂生产茶,是分批次进行的,要将每一批茶品区分开,就需要用到批次。 例如2007年大益经典熟茶7752,茶饼写的就是701批。而701代表的意思是2007年生产的第一批茶,如果是702,则是2007年生产的第二批茶。以此类推,就可以很清晰的搞懂批次问题。 目前市面上的常规货中,以勐海茶厂为例,7262,7572为熟茶常见品种,7542,7532,8582为生茶常见品种。 74、75开头的茶品,都不是代表生产时间源于74、75年的,而是74,75年研制或投产的茶青配方。 可以说,每个编号的茶品都有自己的特点,有的甚至有不同凡响的经历。 1975年对云南普洱茶来说是一个十分重要的年份,它是一个标准化生产方式的开端,所以许多承袭多年的配茶方式开始标准化,于是令人熟悉的编号便应运而生,如(七五四二、七五三二、七四五二、七五七二),标准化的开始便是为了日后的量产提供条件。而潮水发酵也为熟茶的标准化生产提供了良好的开端。 5、对“号级茶”排序的前五名为: 第一名:“宋聘”; 第二名:“福元昌”; 第三名:“向质卿”; 第四名:“双狮同庆”; 第五名:“陈云号”。 6、对“印级茶”排序的前五名为: 第一名:“大红印”; 第二名:“甲乙级蓝印”; 第三名:“红印铁饼”; 第四名:“无纸红印”; 第五名:“蓝印铁饼”。 7、对“七子饼”排序的前五名为: 第一名:“七子黄印”; 第二名:“七五七二”; 第三名:“雪印青饼”; 第四名:“八五八二”; 第五名:“八八青饼”。 |
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