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走亲戚去啦！ 暮春四月，繁花遍野，蜂蝶争舞，乡间村路上总有这样的行人，或独行，或者二三四五人结伴，手提肩挑满满的油馍筐。 他们有个优雅的任务-------结痂儿也可能是揭痂儿，暂不去考证了。 大意是这样的，亲友家几个月的小娃娃，接种了天花疫苗，俗称种花儿，种花儿后会化脓结痂脱痂儿，这个过程在过去意义估计很重大，所以亲友们都会炸了油馍（油条），装在柳条筐里送去以示庆贺，这个送油馍的活动，就是揭痂儿。 揭痂儿主要是孩子的姥姥、姑姑、姨们前去，那时候父母农活忙，我常被作为代表派去揭痂儿，这个工作福利待遇好，简单轻松油水大，我很乐意去！ 揭痂儿的前一天，要炸油馍，这在白面馍尚不能敞开了供应的时代，油馍是一种更高级别的存在，除了揭痂儿，还真不记得啥时候没事炸点油馍吃，所以，一年一度的揭痂儿旺季，无异于一次过小年。 炸油馍是个大工程，还是需要几个人合作的工程。 我奶奶炸油馍的手艺高，每每这个时候，老人家要亲自上阵，从和面，醒面，倒油，下锅，看火候到了捞出油馍，都是奶奶统一指挥，我妈服从指挥严格配合。 揭痂儿所用的油馍，要求很高，不仅长短要基本一致，不能太长，太长了放在筐里垂下来太多不好看，不能太短，太短了也没有美感。 颜色要漂亮，不能太淡也不能太重，最好是红黄色，橘红色，一筐子提着金灿灿，远看好像提了一筐金子，不对，一筐橘子吧！ 当然最重要的还是口感好，要发虚筋道绵软，我奶奶炸的油馍完全能达到以上要求，是揭痂儿的上乘佳品。 那年给堂姐家儿子揭痂儿，堂姐是侄女服侍姑，嫁给了我本家姑姑的儿子，即姑家表哥，后来知道这叫近亲结婚，幸运的是，比我小了没几岁的外甥又帅又聪明。 因为这样的关系，我们这一门的本家都要去揭痂儿，大家商量一块去，也省了人家一个一个的招待了。我还拿不动油馍筐，作为随行人员，跟着蹭吃蹭喝去了。 我的油馍筐由堂哥帮我挑着，堂哥人高马大，挑着油馍还走的飞快，我跟着一路小跑儿，还有堂姐，嫂子，一群人说说笑笑热热闹闹。 阳光正暖，春光正好，我走的一身大汗，才走到了堂姐家的村子，一个叫后门李的村庄。 堂姐的婆婆，就是我的二姑了，很热情的迎出来，顿时屋里院里坐的都是人，我很不好意思，一下子来这么多人，人家的饭够吃吗？ 几个堂哥却没这个忧患意识，坐在院子里喝茶吸烟，说的热火朝天。 堂姐和嫂子忙着帮忙做饭，我很有眼色的帮忙看着小外甥，一个白白胖胖的婴儿，坐在地上抱着一个什么空瓶子啃得津津有味儿。 二姑是个小脚老太太，典型的三寸金莲，天已经热了，还扎着裤腿，宽宽的裤脚用扎腿的黑色带子紧紧的扎在脚脖子上，露出一双年少时精心缠裹的小脚，小脚也用裹脚布裹着，穿在特制的鞋子里，走路却很快，迈着小脚忙进忙出的招待。 都是娘家侄子侄女，二姑拿出了最高规格的招待，先煮了一大锅的荷包蛋，因为人多，堂姐说，锅里煮的跟下饺子一样。 一人两个荷包蛋，一碗一碗的盛好，还有更高的待遇。二姑端着白糖罐子，每个碗里放一大勺白糖。 有人端着坐在院里的树荫下吃，有人坐在堂屋的方桌前，几个堂哥是被二姑强烈要求进屋吃的。 有位堂哥掐灭了正在吸的纸烟，扔了烟头，进屋在方桌前坐定，笑着说，“娘家侄儿，出气人儿”。 另一个堂哥接着说，“娘家侄儿，正经人，来了坐到正当门儿。”正当门儿，就是客厅最好的位置吧。 二姑乐的不停的笑，我实在不能理解，家里鸡蛋被吃完了，白糖罐子也快空了，还能这么高兴。 很多年后，我自己有了家，一个离娘家几百里远的家。有一次二哥家的孩子路过郑州去东北，我一看孩子穿的衣服不合适，想下班就去帮他买。 还没等我买，我妹已经买好了，我赶紧问孩子带的钱够不够。塞给孩子点钱，穷家富路。 侄子们渐渐长大，很多已经成家生子，每次回老家，我都指给我先生老李看，这是我某哥家的小某，这个这个，还有这个，都是我侄子。 一时让他眼花缭乱，算不出我到底有几个娘家侄儿。 我带着示威的口气说，你敢轻举妄动，我侄子们会把你揍成肉饼，都不用我哥我弟们动手！ 李先生赶紧说，害怕害怕，吓死人了。 我妹夫更有意思，说“以后可得小心点，这家的姑娘可得罪不起。” 我彻底理解了我二姑！在那个时代，娘家侄儿，更多的是代表着姑姑在婆家的威力！ 二姑是小脚，别看在家手脚不停忙忙乎乎，可是不能走长路，虽然离娘家只有不到十里地，平时也很少回娘家。 我们一群人去到二姑家，都自娘家来，都知娘家事，二姑忙完自己的事儿，坐在我们身边，问问这个，问问那个，你伯身体好吗？你妈忙啥呢？这个是老几呀？ 二姑盯着我看半天，问了堂哥，终于明白我是谁，忽地往前坐了坐，拉住我的手说，“哎吆！原来是她小叔儿家的大闺女呀，越看越像，你奶奶身体好吧，我可想我婶儿了，你看看老了不中用了，等你表哥闲了我让他带我回去看看我大婶儿去。” 二姑说的她大婶儿，就是我奶奶了!半天才明白过来。 揭痂儿要炸油馍，还有一种民间活动，也是拿油馍说事儿，那就是每年收罢麦子，出门的姑娘回娘家走亲戚，第一年也要拿上一筐油馍。 那年麦罢，家里来了贵客，就是新婚的堂姐和姐夫一起回娘家来了。我父亲这一辈儿弟兄也很多，亲兄弟堂兄弟，除了在外地定居的，村上还住着十几个吧！ 我父亲这些兄弟，新婚的堂姐都要送礼，那就是一筐油馍了！ 堂姐和姐夫那年为了把那么多筐油馍搬运回娘家，肯定是费了很大力气，进门的时候堂姐扁担的两头都挂着好几筐油馍。 姐夫挑的更多！ 好在油馍这东西虚张声势，一大筐也就十来斤吧，就这大热天挑担走这么远的路，堂姐和姐夫都来不及坐下喝口水，还要把油馍一筐一筐分别送出去。 我妈让他俩坐着喝水休息，当然，还要赶紧生火，打荷包蛋。 让我去帮忙，近的，我负责送去，远的，我拿不动了，负责去叫人，让他们来自提。 那天我可成了大忙人了，堂姐送的不止有油馍，还有馓子，这在过去很少吃，据堂姐说是专门请了人帮忙给炸的。 用现在的话来说，我堂姐为了回个娘家，也是蛮拼的! 因为馓子这种吃食在那个年代属于稀罕物，堂姐和姐夫走后。我爹拿出来一点，分给我和妹妹一人几根尝了尝。 然后我爹找了报纸，把馓子分了好几份儿，一份儿一份儿的用报纸包好，打发我给别人送。 我奶奶说，“去吧，轻易不吃一回馓子，都尝尝吧，自己吃了填坑，人家吃了传名，咱尝尝就行了，吃多是够？” 我心里很不情愿，好不容易有点好吃的，自己不吃送给别人吃，这叫什么事儿？ 奶奶看我站着不动，就说，“你看看你马大奶，上次不是给你送了好几个糖，还有你王大嫂，娘俩多可怜，她都没吃过馓子吧，让她也尝尝，平常待你多亲，吃个跳蚤也给你留个大腿。人家都能想起来你，你也得记着人家的好。” 马大奶唯一的儿子在县城工作，七八十岁的马大奶一个人住两间小房子，有个小院子，没事儿就拄着拐杖来找我奶奶说话儿。 她儿子我叫马大伯，跟我爹很好，从县城回来会给我几颗糖果，有时候是橘子糖有时候是黑黑的却很甜的红薯糖。 王大嫂家就她和傻儿子俩人，她的儿子不会说话，会干活但是干不了复杂的活儿，她家和马大奶住对门，也是经常来找我奶奶说话。 王大嫂会用鸡蛋做好吃的鸡蛋饼，轻易不做，有次做了，用块儿布包着送来，让我们都尝尝。 我那天看见她和奶奶说话，不知道说起来了什么，俩人都开始掉眼泪，我看见奶奶拍着王大嫂的背说，日子只管往前过，谁家不是过一天少两晌的。 王大嫂用衣袖擦泪，说，她的日子往前过是黑的。 我想能不黑吗？那么低矮的房子，屋里黑漆漆的。 不知道为什么，想起来王大嫂那天的眼泪，我忽然愿意给她送馓子了！ 那次的馓子一共送了几家不记得了，最远的是送到了西墁儿姨婆家，姨婆是待我特别亲的人，我最愿意的就是给她送了！ 儿时的油馍筐，装的是油馍，送的是情谊，它在乡间田野上留下浓浓的温情！ 行文至此，特别想炸一锅油馍，几百里外的故乡，揭痂儿已经不送油馍了，送童装！ 新婚的姑娘也不送油馍，结了婚都飞到外地去打工了！ 油馍，我现在叫它油条，作为一种增肥佳品，我已经好久不敢吃了！ 作者简介：张晓辉，社旗县兴隆镇罗庄村马庄人，妙龄大妈一枚，当年瘦小离家到大城市郑州谋生。热衷自主创业，匆忙半生，并无建树。白天忙生存，夜晚码文，感性和理性并存，一直认为生活不止眼前的苟且，还有明天的苟且，但一定有诗和远方，一直坚信住什么房子不重要，和谁住一起更重要。坚持吃粗茶淡饭，过简约生活，写温暖走心的文字。乡土赊旗特约撰稿人。 |
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