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“1962年的达尔摩，洒出一滴都是罪过。” ——《王牌特工：特工学院》 我们常常用“价值连城”来形容一件物品的珍贵，但难免都会有点夸大其词。而在威士忌领域，价值连城，却是真实存在的。 本期「恋物」给大家分享的7款威士忌，几乎已经快绝迹，最珍稀的一款目前存量在全世界只有4瓶，可谓凤毛麟角。 希望各位读者们在做设计的同时，通过我们的恋物分享，提高审美与品位，看见生活的不同面。 01 麦卡伦璀璨系列（6升） 素有“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”之称 的麦卡伦，酒庄走的是老派风格，拥有当地最小的蒸馏器，并使用高比例的雪莉桶，以生产带有浓郁果香的甜美酒款而闻名。 麦卡伦璀璨系列是由名闻遐迩的创意设计总监Fabien Baron提出独创的设计巧思，灵感来以纪念麦卡伦于1824年成为首批获得酿酒许可证的酒厂的光辉时刻。璀璨系列包括The Macallan 1824 M（Constantine）、The Macallan 1824 NO.6、The Macallan 1824 Reflexion、The Macallan 1824 Rare Cask四支酒。 2014年，一支6升装的The Macallan 1824 M，全球只限量4瓶。2瓶被麦卡伦保留，一瓶卖给了亚洲私人客户，还有一瓶出现在苏富比的香港拍卖，并以631,850美元由台湾买家购得，这也是麦卡伦继2010年凭借The Macallan 64 Year in Lalique Cire Perdue在纽约创下了460,000美元纪录后，再次打破了自己所创下的纪录，稳坐全世界最贵威士忌的宝座。 02 山崎50年（第一版） 去年年初，全球限量150瓶的「山崎50年」在香港苏富比上拍，经激烈竞投后以HK$233.7万成交，打破单瓶日本威士忌拍卖记录，买家为亚洲私人藏家。
拍卖史上最贵的单瓶日本威士忌 这瓶「山崎50年」是单一麦芽威士忌，2011年入瓶，全球限量150瓶，配原装木盒，上面有威士忌界传奇人物——三得利（Suntory）首席酿酒师福與伸二的签名。
威士忌界传奇人物 - 福與伸二 山崎蒸馏厂成立于1923年，由鸟井信治郎及竹鹤政孝创立，出品的威士忌主要分12、18及25年。三得利是山崎的母公司，创办人亦是鸟井信治郎，旗下还有「響」和「白州」这两大威士忌系列。
配原装木盒 并且，这款酒的包装在2012年还拿了Pengtaward银奖。
03 1960年轻井泽 龙系列
这些年，日本威士忌突然大火，不仅年年拿奖拿到手软，更是在各大拍卖会上接连交出了华丽的成绩单。
拿现任日本天皇最爱的轻井泽来说，因为酒厂停产，轻井泽在世存量越来越低，这就意味着喝一瓶少一瓶，其价值也会翻倍上涨。
2018 年5月，1960 年轻井泽“龙系列”（The Dragon）在香港的邦瀚斯拍卖会上拍出港币 2,450,000 （约合人民币 215万元）成交价，再一次刷新着日本威士忌的记录。
“龙系列”以瓶颈部有一个小小的龙形挂饰而命名，酒瓶的整体风格十分复古，装酒的木盒子里除了这瓶风味独特的酒，还有一本讲述轻井泽家族故事的品牌册，简约而不失古朴与隆重，处处彰显着它的珍贵。
04 1951年达尔摩 曙光女神
西元1263年，Clan Mackenzie家族的祖先以一支箭拯救了受困于雄鹿鹿角下的苏格兰国王亚历山大三世。为了表示对勇士的表彰，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。
西元1839年，Metheson爵士创立了Dalmore酿酒厂。长年来，生产的每支达尔摩酒瓶都呈现着这个高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章，以此象征着王室贵族，也纪念着这段英勇的历史，同时将这份荣耀分享给所有品尝Dalmore单一麦芽苏格兰威士忌的消费者。
这瓶威士忌以曙光女神Eos的名字命名，由陈年于雪莉桶中长达59年的两桶原酒调和而成，在2011年上市，并且仅出品了20瓶。
05 1962年达尔摩 电影《王牌特工：特工学院》中，有一款酒被推上神坛。一位特工在执行任务时，发现敌人还请老教授喝62年的达摩Dalmore，并说了一句对白：“1962年的达尔摩，洒出一滴都是罪过。”
62年的达尔摩受到如此推崇，绝对不是浪得虚名。Dalmore The Kildermorie 62年单一麦芽威士忌，是达尔摩大师理查德·帕特森（Richard Paterson）在1868年、1878年、1926年和1939年酿制的超高年份老酒中仅存的12瓶之一。
本款酒于2002年发布，以Dalmore酒厂的12个关键特征命名，比如 Kildermorie是指酒厂附近的一个水湖，也是其水源地。
瓶数“12”则代表着12个指针，也是达尔摩牡鹿的象征（12角鹿头），其中一瓶2017年9月在伦敦苏富比拍卖会上拍出114.000英镑（约合人民币99.7万元）。 06 1957年波摩
波摩蒸馏厂（Bowmore）创立于1779年，不仅保留着地板发麦的传统工艺，还拥有苏格兰最老的酒窖No.1 Vault。
由于酿造历史悠久，酒厂推出了非常多的老年份经典酒款，这支酒蒸馏于 1957 年，在 2011 年完成装瓶，2012年9月，波摩蒸馏酒厂以16.5万美元/瓶的价格发售了12瓶54年苏格兰威士忌，这是目前市面上最古老的埃斯雷岛麦芽威士忌。
该酒先经过旧雪利酒橡木桶陈年43年，然后在旧波本橡木桶中继续陈年11年而成。酒瓶完全由人工吹制，以玻璃和铂金打造，瓶身的波浪花纹象征着拍打这家位于海平面以下的蒸馏酒酒窖的海水。
07 1937年格兰菲迪
格兰菲迪来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一纯麦威士忌的创新精神。
这支酒是酒厂现今发售的年份最高的单一麦芽威士忌，原酒蒸馏于1937年，在第843号橡木桶陈年64年，最终装瓶61瓶，所有库藏皆已售出，只能在拍卖会上看到了。
酒液的颜色介于古铜色和暗琥珀色之间，酒款散发着橡木、葡萄干、肉桂、丁香、皮革和烘培咖啡的香气，入口带有雪松和苦味巧克力的风味，余味中还含有水果蛋糕的气息。
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