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饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第612篇. 昨天我远方的一个表姐打电话来，说想让我跟陈叔通融一下，能不能先给她设计营销方案，说已经找人宅好开业的日子了，怕营销方案出来的晚影响开业进程。 当时听了我表姐的话都快气晕过去了，我这么聪明的表姐怎样居然会办这种傻事。 其实不光我表姐有这种迷信思想，有很多老板也有这种迷信思想，觉得选个黄辰吉日开业是个好兆头，肯定能赚钱。实际上呢，这都是迷信，每年有无数家新店都因为老板迷信而导致仓促开业，最后以失败告终 对于一家新开的饭店来说，把握好开业时间是非常关键的。一家店开业能不能顺利后期能不能火爆，就看开业时间选的对不对。 为什么这么说？ 对于一家新开的餐厅来说，从选址、到定位、装修到人员招聘培训，再到各种证件、执照申请，菜品，菜单的设计，以及采购各种物品的前期的准备。 餐厅开业前的准备工作可谓事无巨细，可是无论哪一样都千万马虎不得，准备不充分就急着开业，一定会出现意想不到的差错，很有可能会使开业时的秩序搞得一团糟。 究竟新店选哪个时间段开业最好呢？ 其实评判一家新店能不能符合开业标准，关键看这四方面。 第一：看试营业情况，员工，设备，流程，顾客对产品，价格等反馈。 第二：店铺所在商圈的消费规律。开业要选在消费高峰期的早期。在商场，步行街或者小区，消费高峰时在周末，那开业就应该是在周六；写字楼的消费高峰时在工作日，那开业就应该在周三之前。 第三：看天气预报，预告未来一周天气晴朗。如果下雨，就要相应推迟。 第四：营销策略有没有准备好，一套完整的营销策略可以让你开业时帮你快速收回投资。解决餐厅后期的经营难题。 所以说无论从任何方面看，开业的“时间点”都不应该由一个什么情况都不了解的大仙来决定的。真正决定的人是由老板自己定的。 所以说开饭店老板千万不要迷信，你老板有一个迷信的脑子，就不会有科学的脑子了。迷信只会将你带入深渊。 俗话说的好，万事俱备只差东风，只要你各方面都准备好了，哪天开业还不是你老板说了算。 所以说开饭店要讲究方式方法，一家饭店能不能赚钱老板起着关键性作用，别让迷信迷失了你的双眼。 |
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