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手机中华网 2017-10-10 08:57  猪胰子 近日逛超市，看到柜台上琳琅满目、包装考究、价格不菲的香皂、洗手液、沐浴乳，令我想起了儿时在乡下洗脸洗手用过的“猪胰子”。  “猪胰子”像鹅蛋或鸭蛋一样大小，颜色为乳黄色。在二十世纪六十年代的东北农村，这种“猪胰子”特别受农民的青睐，既滑溜、去泥、护肤，又经济、实惠，因而成为大多数农家的生活必需品。 “猪胰子”制作起来并不复杂。杀年猪时，把长着大肠板油的猪胰腺取下，这东西呈粉红色，富含活性成分，可以有效去除皮肤的油渍污垢。  摘下来的猪胰腺不能久放，要在当天或次日剥除外表的油脂，挑去里面的筋络，再将其放在石板上用木棒砸，或者放在案板上用斧子砸。 待砸成糊状后，放进盆里，再用木棍按顺时针方向快速搅拌，一边搅一边把预先备好的大碱水倒进去。  这样，越搅越黏、越搅越稠，直到完全搅不动了，停下来用手抠出一小块，用两只手团一团揉成椭圆形或圆形，放在通风干燥处晾晒个二十天左右，一块“猪胰子”就做成了。 往往一头猪的胰腺能制作出多块“猪胰子”，如果省着点用，一块可以用上一年。  作为农家自制的“土香皂”，“猪胰子”用起来没有一点儿香味，有时还会有一点儿异味。不过，用它洗手具有消肿止痛、消炎灭菌、防治皲裂、止屑止痒的功效，不愧为纯天然、绿色环保的养肤佳品。  因为家里穷，买不起香皂或肥皂，只好用“猪胰子”来代替。但即使是“猪胰子”，在那时也是稀罕物，只有谁家过年杀猪了，才能有原材料制作“猪胰子”，也才有机会使用。 如今，随着社会主义市场经济高度发达，商品极大丰富，即便是农村人也用上了香皂、洗手液、沐浴乳等清洁护肤用品，土头土脑的“猪胰子”彻底告别了人们的生活。  然而，在那个物质贫乏、内心丰盈的年代，劳动人民用朴素智慧发明创造的“猪胰子”，却深深地镌刻在我的记忆中，并时常提醒着我：珍惜生活，勿忘根本。 . . . |
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