【原】薏苡仁？草珠子？你吃错药了吗？

上一篇我们讲解了祛湿茶中常出现的赤小豆的易混品，这一篇我们讲解一下薏苡仁和它的易混品草珠子。

薏苡仁，又叫薏米，别名很多，有菩提珠、苡仁、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等等。薏苡仁是中国最早种植的农作物之一，很早就既把它当粮食，后又作为中药。

《神农本草经》中记载“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。”由此可见，薏苡仁不管是作为食物还是重要来说，都是佳品。

几个朋友将他们买的薏苡仁图片，让我进行鉴别，下图是我挑出鉴别点比较明确的。

左：薏苡仁 右：草珠子

我们从图片中可以明显看出，薏苡仁普遍小于草珠子，且长度大于宽度，草珠子宽度大于或等于长度，这是一个简易明显的鉴别点。但薏苡仁有大小之分，大的薏苡仁和草珠子差不多大，而且长宽比也是不完全准确的，要去大量测量才能得出这个结论，我们超市所卖的均为小粒薏苡仁，因此，这个鉴别点基本可以通用。

另外从口感上来说真正的好薏米煮熟后味道微甜，口感有粘度，吃到嘴巴里有点黏牙，如果没有这种口感和味道就是草珠子等伪品。薏米和草珠子都不会发苦，也不会有浓烈的中药味，如果吃起来有哈喇味、苦味或浓烈的中药味，就说明存放时间过长了，是陈货。

才疏学浅，有不足和错误之处，忘各位同仁指出，共同进步，共同学习！