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看鉴君有不少朋友是广东人，作为全国知名的“吃货”群体，跟他们相处，那真叫一个欢乐无限。 印象最深刻的一件事是，一位广东朋友偶然在电视里看到非洲草原的鬣狗，他对我说：“这东西，红焖了一定好吃。” 无辜的小眼神 未等我回过神来，他说：“我们广东人看《动物世界》跟看《舌尖上的中国》没什么两样！” 我打趣：“从你身上，我知道了《圣经》全是骗人的，至少中国人不是亚当和夏娃造的，如果让你们看到那只蛇，你们绝不会让它说那么多话，早就清蒸或者红烧了。” 拿广州恒大的主教练里皮为例子，他对广州这座城市印象非常好，只是有一点他接受不了，这里的人们吃蛇就算了，还吃老鼠。 其实吧，广东人“啥都吃”，从古代就是如此，也正因为饮食差异，皇帝大佬想虐哪个大臣，就把他流放广东。 广东为何成为流放圣地？ 广东在很早就被划入中国的版图，最早开发广东的要算南越王赵佗。 南越王博物馆 他曾经跟秦国中央政府申请，派大批的民众来到广东，这其中的民众多数为犯罪的官员和被列为“四本之末”的商人。 赵佗依托广东，兼并了广西和今天越南的一部分，成立了南越国，后来臣服于汉朝，汉朝在此基础上逐步实现了对南越的直接管辖，将郡县制推行到了南越。 自打广东被纳入中国的版图，作为南部的边缘地区，成了流放犯人的一个地方。 其实，中国的东、西、北三个方向的边缘地区都曾是流放犯人的地方，这三个方位，就是历史上让中原王朝格外头疼的少数民族的政权，匈奴在北部、鲜卑在东部、羌族、羯族、氐族在西部。 往这三个方向流放的人，多为社会的不稳定分子，甚至很多是穷凶极恶的罪犯，因为他们比较悍勇，所以发配到这三个方向，充作军队兵源的一部分，与少数民族政权对抗，其结果基本也是九死一生。 在南部流放的则不一样，不排除依然有罪犯，但是还有一些被贬官的大臣，注意，贬官依然是官，人家是不需要参加劳动，也不需要上阵杀敌的。 因为，很多被贬的大臣罪不至死，而且有很多是皇帝临时动怒，怒气一消，马上人家就回到中央继续做官了。 唐宋时期，中国并未对更远的西藏、云南、贵州有较强的管辖，所以广东就成了首选。 忍受不了广东的饮食，韩愈向皇帝服软 被贬到广东的一些大臣们，其中一个让他们非常头疼的问题，就是饮食。 曾经的大唐名臣韩愈，就是因为受不了广东的饮食，急于返回内陆，干脆放弃了自己的政治主张，主动向皇帝服软。 韩愈这个人，有思想、有主张，还有为国为民的热忱。 本来，他的仕途还算顺利，但是因为一篇不合时宜的《谏迎佛骨表》，戳了唐宪宗的痛点，唐宪宗虽然对韩愈没有痛下杀手，但作为人君，人家也是要面子的，就把韩愈贬到了今天的潮州。 如今的潮州 韩愈作为一个文人士大夫，骨头也是有的，你让我走我就走！ 到了潮州的韩愈，听说这边鳄鱼出没，经常有害人家畜之举动。韩愈就写了一篇《告鳄鱼赋》，韩愈在文中，将自己对藩镇、宦官、奸臣的愤怒之情，转嫁到鳄鱼身上，按理说，韩愈此举就算不是作秀，也是一种发牢骚。 可是，在这篇文章问世后，奇迹发生了，潮州的鳄鱼主动迁徙。当天晚上，“暴风震电起溪中，数日水尽涸，西徙六十里，自是潮无鳄鱼患”。 韩愈不费吹灰之力打败了鳄鱼，但是却被一群小动物打败。韩愈是个懂得为百姓着想的官员，他劝课农桑、治理水患，当地的百姓感念他的恩德，就搞了一个盛大的party招待他。 没想到，这次宴会，让韩愈真正心如死灰。 韩愈在给老朋友柳宗元的书信中说到，老百姓招待他的食材有：鲎啦、魟鱼啦、章鱼啦、干贝啦，还有牡蛎、青蛙等等，其中只有蛇是他的老相识，但这蛇还是活的，讲究个现杀现煮。 蛇肉 韩愈拒绝食用这些东西，生怕吃完会沾染上蛮夷风气。但谁料柳宗元是个大吃货，他基本是被贬到哪里，就吃到哪里，他还羡慕韩愈能够吃青蛙，说比自己吃豹子胎好多了。 不管柳宗元怎么说，韩愈是崩溃了，他马上就跟皇帝认错，唐宪宗气也消了，就把韩愈叫回来，去国子监当祭酒。 在韩愈眼里，广东是蛮荒之地，且有人闻风丧胆的瘴疠之气。他在去广东以前，就给自己的侄孙韩湘留了遗嘱：“好收吾骨瘴江边。”韩愈这点上，就有点小家子气了。 流放广东的苏东坡，造福了当地百姓 有人被流放广东后把自己搞得身心俱疲，也有人到了广东竟然如鱼得水，比如苏轼。 影视剧中的苏轼 因为“乌台诗案”的原因，苏轼被一贬再贬。 在他脚踏上广东岭南（惠州）的一刹那，山川风物，美不胜收，不禁高声赞美，“海山葱花气佳哉”！又听闻岭南有荔枝，瞬间把政治上的失意抛之脑后，表示“不辞长作岭南人”。 他游览丰湖，越瞅越像钱塘西湖，脱口而出：“人间胜绝略已遍，匡庐南岭并西湖。西湖北望三千里，大堤冉冉横秋水……”，由于苏轼的名声太大，“惠州西湖”的称号不胫而走，丰湖的名字人们倒忘记了。 苏轼这人，是个天生的乐天派，不管皇帝把他贬到哪儿，他都闲不下来。
影视剧中的苏轼 他游遍岭南山川、禅寺、古迹，有时尽兴流连至夜色阑珊，便夜宿寺庙、山村。每有所得，便作文赋诗，谪居惠州940天内，共留下了587篇（首、幅）佳作。 在广东，苏轼也充分发挥了自己的吃货属性。现在广东饭馆的餐桌上，就有许多与苏轼有关的美味佳肴，如“东坡西湖莲”、“炒东坡”（炒大肠）。 除了玩和吃，苏轼不忘造福百姓。 他在岭南推行中原的水稻种植，建造“苏公堤”，还在当地推广教育，建书院，以及设公立医院，甚至还发明设计了广州最早的自来水供水系统。
影视剧中的苏轼 当时的广东，全城的百姓就只能喝咸苦水，春夏疾病多发，经常会发生死亡事件，只有有钱人才能喝上山上干净的井水，穷人们是得不到的。 苏轼于是写信给当时的广州太守王敏仲，建议他将蒲涧山上的泉水引到城中，大概的设计想法就像现在的自来水管道。 王敏仲收到信以后仔细阅读，觉得苏东坡的这个办法靠谱，于是就真的将苏东坡所提议的这个供水系统给建立了起来。 一千年前的广州百姓，竟成了历史上最早使用自来水的一批人。 后人评价说：“一自坡公谪南海，天下不敢小惠州。”苏轼也准备在惠州终老了，可是他的政敌似乎不满足，想继续看他出丑，于是苏轼再次被贬到遥远的海南岛。
影视剧中的苏轼 没想到，苏轼在海南岛的经营建设丝毫不逊于在广东。 没来海南之前，海南几乎没出过一个真正的读书人，在苏轼的“劝农”教育之后，海南在短短的宋元明清一下子出了七百多个举人和近百名进士。 苏轼还勉励一位叫做姜唐佐的年轻人，努力治学考科举。在离开海南时，他赠了唐佐一句诗：“沧海何曾断地脉，白袍端合破天荒”，并对他说：“异日登科，当为子成此篇”。 不久，唐佐果然中举，成为海南历史上第一个举人，只是苏轼在那个时候已经去世。
影视剧中的苏轼 后来，姜唐佐在汝阳遇见苏辙，苏辙为胞兄给唐佐补足赠诗曰：“生长茅间有异芳，风流稷下古诸姜。适从琼管鱼龙窟，秀出羊城翰墨场。沧海何曾断地脉，白袍端合破天荒。锦衣今日千人看，始信东坡眼力长”。 除了韩愈与苏轼，唐朝名相李德裕、宋代名相寇准、卢多逊包括陷害苏轼的章惇都曾经被贬广东，这些人都是当时政治能力出色的人物，他们的存在，也是广东能够快速发展的主要诱因。 到了明代，由于广东是重要的贸易通商口岸，经济发达，犯人便不再流放到此了。如果继续流放，那就不是改造，而是享福了。 参考资料：1.唐宋哟哟《韩愈：潮州灭鳄鱼，却输给了青蛙，留下传世佳作》；2.余婷婷《不辞长作岭南人》
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