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千粥万粥，不如小米粥。小米是太阳的种子，蓄积了无限的能量，才有了它的辉煌，它的强大的生命力。一粒玉米种下去长一穗，一片土豆栽下去长几个，一把小米撒到地里长出来就是一大片。
小米粥是天下第一粥，有黄金粥的美誉。大文学家苏东坡最爱小米粥。过去农村妇女生孩子后坐月子，都会用小米粥来保养脾胃之气，用以恢复因生养而导致的体虚。《内经》曰：“浆粥入胃,泄注止,则虚者活：身汗得后利,则实者活。”拉肚子造成的虚弱，菜肴不宜，非粥浆莫属。 粥熬好之后，粥面上会有一层浓浆，这是粥油，粥油就是粥的精华。其补益之力远胜参茸。尤其对久病体弱，或者放化疗后的虚不受补，粥油是不可多得的燕窝参汤。
现在，不但要改变饮食结构，还要改善进餐态度跟方式。有的时候人吃什么不重要，用什么方法跟心态去吃很重要。
喝粥要喝热粥，要一口一口喝。要像张仲景在桂枝汤后的嘱咐那样，用“啜”法，何为“啜”？从字面讲，“啜”是一个“口”加四个“又”。意思就是，把碗端在嘴边，一口，一口，又一口，又一口，又一口，又一口的喝。类似于细嚼慢咽。只有这样一口一口慢慢的喝，才能最大限度的发挥粥的滋润滋养作用。好雨知时节，润物细无声。如果咕嘟咕嘟，三口两口喝完，就像暴雨倾盆，大地没有来得及吸吮便全部流走了。
善读书者用笔，善饮食者喝粥。三天不吃青，两眼冒金星。同样，粥也是一日三餐不可或缺的食粮。
“食不言，寝不语”。吃饭用餐，不可交头接耳。吃饭就是吃饭，睡觉就是睡觉。制心一处，才能得其所得。有的人，吃饭时说笑不止，经常会打噎。如果这个毛病不改，时间长了容易患上胃病。
传说有两只猫，一只猫边吃饭就边玩边走，一只就安心的吃饭，边玩边走的猫，就没有后代，传不下去。从此以后猫养成一个习惯，你家里养的猫，喂它时，你去动它屁股的时候，它就喵喵叫，很烦你，要跟你打架。
所以，动物觅食时，不允许别人干扰。如果干扰，它就做不到吃的时候静若处子，在捕猎物的时候，也做不到动如脱兔。
饭要一口一块的吃，事要一件一件的做。一口饭要经过反复咀嚼之后再咽下去，这样才能减轻胃的消磨压力。有人说，第一口饭，最好嚼七七四十九下再咽下，也是有其道理的。
善养生的在饮食上都是讲究细嚼慢咽的，暴饮暴食、狼吞虎咽的没有一个没有胃病的。
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