1、葡萄皮 俗话说，吃葡萄不吐葡萄皮，很多人不吃葡萄皮是因为含有一定的农药残留，其实只要认真清洗，是可以清洗干净的，因为葡萄皮中含 有的营养价值比葡萄果肉还要多，另外葡萄皮含有一种物质叫白藜芦醇，这种物质是一种抗癌良品，另外还有非常强的抗氧化作用，常吃葡萄皮具有美容，延缓衰老的效果。 2、茄子皮 茄子也是生活中常吃的蔬菜，但是营养价值几乎都在茄子皮中，据研究发现，茄子皮中含有丰富的抗癌物质，甚至堪比抗癌药，比其它的蔬菜都要高。所以以后吃茄子不要削皮了。 3、香菜根 我们吃香菜的时候一般都会把 根摘掉，但是它们的根系很有价值，经常吃可以降压降脂，排便排毒，对结肠癌的预防效果很赞，菜根可以煮烂吃，当然也可以直接凉拌，更有嚼劲。煮熟或者凉拌都很好吃哟！ 4、白萝卜皮 一般吃白萝卜也会习惯把皮掉削掉，这其实 是一种非常错误的做法，首先白萝卜一般不含农药，只要洗净就可以直接食用，当然卜皮含有丰富的维生素B和钾、能够降低血脂，软化血管，抑制癌细胞的生长，具有非常好的抗癌作用，所以以后不要再削掉了。 |
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