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今天为大家分享一道好吃的酸辣藕片的做法，藕片酥脆不变黑，技巧毫无保留，爱吃要收藏了。我们一起看看吧。 首先我们要准备一节藕，将藕去皮清洗干净。切薄片放在一旁备用。切好的藕片放在一盆清水中，浸泡上15分钟。 接着再准备上一个空碟子，加入适当的干辣椒面。加入适量的熟白芝麻。切一些蒜末加进去。 接着起锅热油，油热之后放入一些花椒炸出香味，花椒炸出香味儿之后？将花椒捞出。弃之不用。 接着我们将油继续加热，然后直接泼在我们刚刚准备好的蒜末、辣椒面上。 接着我们在锅中再加入适量的清水。加入两勺的生抽，加入一勺的白糖。加入小半勺的食用盐。接着把刚刚已经泡好的藕片都放进去。 再把我们刚刚准备的这个辣椒油，也放进去。藕片全部熟透，我们就可以出锅盛盘了。我们再撒上一点点香菜，或者葱花都可以。
这道好吃的酸辣藕片就大功告成了，是不是特别简单呢？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。 |
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