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今天为大家分享一道特别适合夏天吃的菜，一锅炖，叫什么呢？豆角炖土豆，好吃又下饭。 我们首先摘上一些新鲜的豆角。准备一个大点的土豆，土豆呢，清洗干净，去掉外皮，我们将土豆切成滚刀块，放在一旁备用。 豆角清洗干净，我们用手掰成寸断。豆角我们选用的是白不老豆角，这种豆角吃起来会更肉更好吃。掰好之后我们也放在一旁备用 接着我们再添上一些姜丝，蒜片，还有葱碎，再切上一点小红米椒。 所有材料准备好之后，我们起锅热油，油热之后将葱姜蒜，辣椒。一块放在锅中煎出香味儿。接着我们将刚刚处理好的豆角呢，放进去继续翻炒，炒只豆角变成深绿色。倒入适量的酱油。这样的耗油，再加入适量的生抽，翻炒至入色入味儿。再倒入小半碗的清水。加入一个大料。我们大火烧开。
水烧开之后我们加入土豆，再加入小半勺的食用盐。大火在煮开之后，我们转成中小火，炖上15~20分钟。 时间到了我们就可以出锅盛盘了，这倒好吃，土豆炖豆角那就大功告成了，做起来特别的简单也特别的下饭，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。 |
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