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明月伴书塾 又到了一年之中最热的时候了，我们在这个季节里面经常会有很多人都不愿意出门，因为天气真的太热了。再加上，每天动不动就会流出很多的汗，会导致我们身体里面的水分大量的缺失，就算是经常喝上很多的水也会感觉很口渴，这样的一种感受是非常不好的。像经常在外面顶着太阳干活的人们就非常的辛苦了，这时我们可以从饮食上慢慢调理我们的身体，就可以更好的承受这种高温天气了。 那么一说到夏天可以清热解毒的食物就必然是苦瓜了，它的味道虽然很苦，但是功效却非常的大，经常吃的话可以帮助我们的身体有效缓解湿热的状况。在所有的蔬菜里面，相信很多人都是非常讨厌吃它的，但是像一些年纪稍微大一些的人们，就算不喜欢吃它，也会坚持隔一段时间就吃上一些。如果你家里面有特别怕热的人，而且身体还不好的话，那么就在这个很热的天气里面为他做上一次清炒苦瓜吧，坚持吃的话，过一段时间就会看到身体有明显的好转。大暑后最该吃这菜，清淡解暑又营养，才1块3一斤。 今天我们要来做的是一道苦瓜炒鸡蛋，因为现在的季节正好是它刚开始熟的时候，会非常的新鲜，而且效果也会更加的好，所以我们需要准备几个新鲜的苦瓜，将它的外皮洗干净之后，从中间切开，把里面的瓜瓤给去掉，然后再用清水洗一遍，接着就可以把它切成小片，放在热水里面过一下。因为它本身的味道就非常的苦，这样在热水里面焯一下的话，就会散发掉一些苦味，从里面捞出来之后再放入凉水里面过一下，这样苦味就会大大的减少了。 将处理好的苦瓜先放在一边，这时在碗里面打上几个鸡蛋搅碎，在锅里放上油，开始把鸡蛋炒成蛋花，等到形状已经定型的时候，就可以把苦瓜也放进去了，在锅里面炒上一会儿，等到所有的材料都熟了之后，再放上一些调味品就可以了。这样一道苦瓜炒鸡蛋就已经完成了，是不是非常的简单呢？就算是天气再热，这样很方便的一道，也可以很快的就完成，所以不用担心，会浪费很多的时间。为了家人们的身体健康着想，在这个夏天就多为他们准备一些苦瓜来吃吧！ |
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