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减脂期间天天吃紫薯，今天突然想给换种方法吃下，换种方式吃还不长胖的秘诀在这里～ 原创作者 糖糖_tang 食材
步骤 步骤1 紫薯去皮切片上锅蒸熟，我买的是大紫薯，两个大概就有一斤了 步骤2 蒸熟的紫薯加入牛奶，用料理机打成糊状 步骤3 倒入不粘锅中，小火煮开加入调好的淀粉水继续煮，一定要边煮边进行搅拌，以防粘锅 步骤4 煮至稍微浓稠后关火，准备10克吉利丁粉放入30克凉白开中，搅拌均匀，等紫薯泥稍微晾一下h倒入吉利丁液继续搅拌，多搅拌几下 步骤5 找一个容器，底部铺上椰蓉 步骤6 再倒入紫薯泥 步骤7 再撒一层椰蓉，然后就放入冰箱冷藏至凝固 步骤8 凝固好的紫薯倒出来 步骤9 切块，各方位都均匀沾上椰蓉，这个没有果冻Q弹，但口感也不错哦 步骤10 简单又美味的紫薯冻就好啦
如果想要甜一些可以加个30克的炼乳或者白糖哦，我不爱吃糖，所以没加任何糖，本来牛奶准备用脱脂的，懒得下楼买，就用普通牛奶了，如果喜欢冰淇淋的感觉，可以冷冻起来吃哦…… 版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！ |
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