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【ZLQ】 一类植物通常都会有相似的果实，比如各种各样的柑橘，大到文旦、小到金桔，剥开了看结构都类似。所以，认识果实类型是区分植物的好办法。 我们先来看看常见的果实，比如苹果和桃子。 放在桌上的一个苹果和一个桃子？估计闭着眼睛我们都能画出来。大致会是这样—— 哎？看起来好像不一样哎？ 苹果两头儿有坑儿，桃子却只有一头有坑，另外一头非但没有坑，常常还会有个小小的尖儿。 现在，让我们再为它俩添上果梗—— 苹果梗一般比较长，高高挑出坑来；桃子梗一般比较短，多半藏在坑里看不见，更多时候直接就掉了，只留下一个光滑的疤。试试揪断苹果梗？不太容易吧？更不能留下一个光滑的疤。 但是，现在看起来好像更不一样了？好像是哪一个放反了？ 要说为什么这得从果实的来由说起。植物的果实是由雌蕊的子房发育起来的。子房的表层是子房壁，里面是胚珠。受精之后，子房壁长成果皮，胚珠长成种子，果皮包着种子就是果实。正因为种子有果皮包被，才叫被子植物的。 桃子和苹果都属于单果，就是由一个雌蕊子房就长成了一个果，算是最简单的果实了。那么桃子和苹果怎么就不一样了呢？ 桃子是真果，也就是说它的果皮全由子房壁发育而来。 我们画一个剖开的桃子就能知道了——表面是有毛的桃皮（除了油桃），接着是我们最喜欢的好吃的果肉，然后就碰到了超硬的沟回起落蛮夸张的核，它们依次就是外果皮、中果皮和内果皮。没错，硬核是内果皮。 桃子的纵切面 把硬的桃核砸开过吗？里边有桃仁儿，就是种子。表面一层薄薄的、粉色的衣，是种皮；里边有白胖胖的两片豆瓣儿是子叶，两片子叶中间连着的小尖儿是胚芽、胚轴、胚根合体，别看它小，这可是未来桃树的雏体。 但是苹果就不一样了，它是假果，它的果皮是由子房壁和花托一起长起来的，比较复杂。切开苹果看一看，我们就能大概明白。先来一刀传统切—— 一眼看到了种子？哈，好办了，种子往外全是果皮。 靠近种子的一层薄薄的半透明硬壳是内果皮，往外依次是中果皮和外果皮，正好是我们吃苹果时经常会比较嫌弃的那部分，比较紧实、有时候还会带点酸。等遇到一条淡淡的分界线后，再往外就都是花托了，也是我们最爱吃的部分，松脆香甜。 苹果的纵切面 现在发现了吗？就是因为包在子房外边的花托越长越鼓，子房才越来越被深陷在了中间，苹果两头的坑正是子房通向外界的口子。再看，俩坑还长得不一样—— 一头的坑里长着我们熟悉的果梗，另外一头的坑里有五个小突起，那是残存的萼片。抠开看一下，还有个小小、深深的洞。 和桃子的另一头一样，苹果其实也有个小的尖儿，不过深埋在萼片那头的坑底的洞底，我们看不见。 现在，再给苹果和桃子来一刀拦腰切——
传说的埋在苹果里的五角星，其实就是种子的所在。再次看到果皮和花托的淡淡分界线了吧？现在你能圈出一个苹果里面住着的那个小“桃子”了么？ 划重点！果肉中那条淡淡的分界线！ 方向一致了的苹果和桃子 所以，我们随手放在桌上的苹果和桃子，一般会有一个是在拿大顶，你觉得是哪一个？ 一图读懂——苹果和桃子
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