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说起水煎包大家是不是已经馋的流口水了呢？水煎包酥脆可口，馅料却鲜嫩而且口感真的很软，很多人只要吃过一次水煎包就会爱上这种味道，甚至想要在家里面也可以做水煎包，今天就来为大家分享这个水煎包的具体做法，水煎包不用外面买，自己就能做，学会方法自己做出的水煎包更好吃，喜欢这道美味的朋友们可一定不能错过了。  第一步：清水当中加入适量酵母粉，用筷子将酵母搅拌到融化之后再取一个盆，向盆中加入适量面粉，一边把酵母水倒入面粉当中一边和面，一直到面粉变成絮状之后双手将面揉成面团的形状，紧接着用保鲜膜将面团包好之后放到温暖的地方醒发大约半个小时，让面团醒发到原本的2倍大小。 第二步：取一节葱，洗净之后切成葱花的形状，姜切姜末，再向碗里面加入几个八角和花椒，紧接着向碗里面倒入少量热水，将调料浸泡一会，一直到调料水完全晾凉为止。  第三步：将韭菜用清水清洗干净之后控干水分，等到水分完全的控干了之后将韭菜切成大约半厘米的小段形状，向韭菜当中加入适量的香油搅拌一下。 第四步：取七分瘦三分肥的猪肉躲成肉馅的形状，紧接着将之前晾好了调料调料水倒入肉馅当中向一个方向搅拌到上劲，让肉馅充分的吸收水分。  提示：将调料水倒入肉馅中搅拌，不要把调料也倒入肉馅中，否则肉馅拌出来就不好吃了。 第五步：紧接着向肉馅当中加入适量的食用盐、胡椒粉和生抽，再一次搅拌均匀之后将韭菜倒入盆里面继续搅拌均匀，水煎包的调料已经做好了。 第六步：将醒发好的面团放到面板上面揉搓排气，继续将面团揉搓成长条的形状之后切成大小均等的小剂子形状，用擀面杖将它擀成包子皮的形状，包好馅之后放到一旁继续醒发10分钟左右。  第七步：碗里面加入适量清水、食用油、面粉、淀粉，将它们搅拌均匀，配置好备用。 第八步：电饼铛预热好之后淋上少量的食用油，将包好的包子摆到电饼铛里面，等到包子的底部变黄之后将之前调好的溶液倒入电饼铛里面，将盖子盖上。煎大约十几分钟后揭开锅盖，继续煎到锅里面的水变干之后再继续煎1分钟就好了，美味的水煎包就做好了。 |
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