野山参全身都是宝，人参须的8大功效你了解多少？

野山参是人参的一种,是名贵的中药材,长期服具有抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、改善贫血、增强免疫力以及辅助降血糖等神奇功效,是滋补、养身的圣品。

野山参的全身都是宝贝,而且每个部位都有不同的营养价值及药用价值,尤其是不规整的人参须,其药用价值和和主干差不多,也不容小觑,因此,人们在挖取人参时特别注重对人参须的保护。那么,不规整的人参须有哪些药用价值呢?怎么吃才好?

人参须的药用价值

①健脾

参须具有健脾的功效,可以治疗脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,肢倦乏力等症。

②安神除烦

参须富含氨基酸和维生素,有助于加速新陈代谢,具有镇静安神的功效,可以消除疲劳,帮助睡眠。

③生津止渴

参须具有生津止渴的功效,可以润喉去燥,使人清爽舒适。

④养颜护肤

参须具有养颜护肤的功效,可以增强皮肤的抗损伤能力。

⑤补血益气

参须具有补血益气的功效,特别适合肤色无华暗哑、手脚冰冷的人群。

⑥养阴补虚

参须具有补虚益气,润肺补肾的功效,可以治疗肺肾阴虚。

⑦抗衰老、抗辐射

参须可以有效地清除自由基,具有抗辐射、延缓衰老等功效。

⑧抑癌抗瘤

参须可预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩,更好的补血养血、补气益气、滋阴补阴、安神镇定、养颜、抗衰老。

参须不但营养丰富,参香独特清新,口感清脆有劲。参须既可以煎汤服用,也可以泡水服用,但在这个炎热的夏季,凉拌的参须再爽口不过。

凉拌人参须

食材:人参须、香菜、辣椒

辅料:糖、盐、醋、酱油等调料

制作过程:

1、将人参须切下,香菜、辣椒切碎备用;

2、人参须焯水2-3分钟,放入凉水中;

3、人参须装盘加入香菜、辣椒,根据口味添加调味品;

4、搅拌均匀,营养丰富,口感清脆的凉拌人参须就做好啦!

注意:人参须不能和藜芦、萝卜等一同食用。