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最近，一项发表在《Scientific Report》的研究显示，虾青素在抑制结肠癌的转移方面有积极作用。 结肠癌是我国常见的肿瘤之一，而且它的发病率迅猛上升至第3位，每年约37.6万人诊断为结肠癌，平均每天约1000人被确诊！ 更可怕的是，大多数结肠癌患者发现的时候，癌细胞已经扩散，导致肝脏、腹膜等内脏器官出现癌细胞转移。不健康的现代生活方式和饮食习惯是导致结肠癌发病的重要因素。 然而，我们常见的食物中就有一种神奇的物质能够预防和抑制结肠癌细胞转移，它就是虾青素。  什么是虾青素？ 说到虾青素，其实很多人并不陌生，因为它超强的抗氧化能力而被众多商家作为营养补充剂出现在市面上。那么，虾青素究竟是什么？ 虾青素实际上是一种常见的类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，呈深粉红色。它广泛存在于生物界中，虾、螃蟹等甲壳类动物，三文鱼、鳟鱼等鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，以及火烈鸟的羽毛中。 但是，这些动物自身并不能形成虾青素。在自然界中，虾青素主要是由藻类和浮游植物产生，水生动物吃下大量藻类和浮游植物后，虾青素会在动物体内聚集，呈现红色。  最明显的就是火烈鸟，火烈鸟本身是洁白的羽毛，由于摄取了浮游生物中的虾青素而呈现红色羽毛。 虾青素的作用 虾青素被认识更多的是在美容、保健领域的应用。它有祛斑、去皱、美白、抗衰老的作用，同时还可以改善心血管功能，提高免疫力。 除此之外，《Scientific Report》的研究显示，虾青素还有抑制结肠癌转移的功能。  图为 3组结肠癌小鼠的肺部癌细胞转移的图像，DMSO组为对照组，另外两组分别是每日腹腔注射25mg/kg和50mg/kg的虾青素。 科学家通过给结肠癌模型小鼠腹腔注射虾青素连续4周后，然后进行图像检测、癌蛋白以及代表性免疫组织化学染色检测，观察癌细胞的肺转移情况，能够明显地发现：与对照组相比，摄入虾青素组的小鼠结肠癌肺转移情况显著降低。 写在最后 总而言之，虾青素除了美容养颜，更能抑制结肠癌转移。建议大家，尤其是结肠癌患者，在平常的饮食中可以有意识地摄入一些含有虾青素的食物，例如虾蟹类、藻类等。同时，更重要的是饮食均衡，瓜果蔬菜也不能忽视。 参考文献 [1] Kim HY, Kim YM, Hong S. Astaxanthin suppresses the metastasis of colon cancer by inhibiting the MYC-mediated downregulation of microRNA-29a-3p and microRNA-200a.[J]. Sci Rep.2019 Jul 1;9(1):9457. |
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