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老君眉在武夷岩茶的各大名丛中，是属最具文化特色、最饶有情趣的、又最具争议的茶了。  《红楼梦》中曾出现了老君眉的身影。《红楼梦》中第四十一回，描述栊翠庵品茶。贾母对妙玉说：“我不吃六安茶。”妙玉笑道：“知道。这是老君眉。”有人考证认为这里所说的老君眉便是武夷山产的清代贡茶“老君眉”，也有人说是“寿眉”，还有人说是“白毫银针”。 然而，在红楼梦中，贾母为什么不喝六安瓜片，却选择了老君眉呢?因为六安瓜片是绿茶，对老年人来说，伤胃，且影响睡眠。而老君眉是半发酵武夷岩茶，一来养胃，二来不影响睡眠。所以，贾母选择喝老君眉，而不喝六安瓜片是有科学依据的。以此可以看出，曹雪芹是个精通茶道之人。  老君眉是武夷岩茶中现存的稀缺古老茶树品种之一，有一百多年的历史，为天心永乐禅寺一僧人选育。据相关文献记载，老君眉为清代名茶。 现代传统武夷岩茶制作工艺下的老君眉品质优异，风格独特。老君眉无论从干茶的匀整程度、香气和茶汤的内质上看，在武夷岩茶中都属于第一流品种。每一泡的变化都较明显，香气持久，滋味韵长。实为茶中珍品!  每天懂点茶知识。 欢迎茶友们在评论区留言讨论，或者点关注直接私信一起探讨和学习。 我是“岩茶知多少”，欢迎关注。 |
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