$瑞幸咖啡(LK)$ 因为我做咖啡的,我来讲讲一杯咖啡的成本,无论辛巴克还是瑞星,基本选取价格在15到25元一公斤的商业豆,以云南,巴西,哥伦比亚等为主,一杯咖啡在十几克的样子,所以仅仅是咖啡豆,成本在几毛钱,加上做拿铁,卡布基诺需要的奶,一杯咖啡的原料成本便宜的不超出壹元,贵的也最多不超过二元,所以咖啡店的大头在于房租,人工和机器折旧,如果客单量大且品牌具有房租议价优势,即使按照瑞辛的打五折甚至二折都不会亏到哪里去,而瑞辛烧钱最主要的在于店铺的快速扩张,要知道咖啡店的咖啡设备投入是蛮大的。还有就是品牌宣传。因此,如果瑞辛开店过了快速扩张期,进去稳定期后,不仅钱烧得少了,还会有不菲的利润。结论是,客单量足够大,买一送一绝对可以永远持续下去,不是问题。另外,要用互联网思维看待瑞辛,茶,轻食等等,它会是一个连接线上线下的节点,这个节点的作用是非常大的,这就是我看好的原因。
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