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包稚群 :大林开饭馆

 老鄧子 2019-08-04
大 林 开 饭 馆
 

大林是我的同学。大林是个吃货。当然那时还没有“吃货”这个词,我们姑且说大林好吃。大林好吃却不懒做,他一心一意寻摸着要在“吃”上做出点名堂来。

大林好吃,顺带对与吃有关的事物都比较喜好。比如他几乎迷上了小区门口那个卖烧饵块的姑娘。他说那个姑娘烧饵块的姿势是如何迷人,她往饵块上涂抹酱料的动作都富有音乐感,她的那些酱料是如何丰富且赏心悦目,她装酱料的那些瓶瓶罐罐更是像画师的调色盘一样的有艺术感。他像个忠实的粉丝一样每天去守候着烧饵块姑娘,惊奇地发现姑娘不但饵块烧得好,记性也好,清楚地记得每个顾客的喜好,准确地判断出每一个顾客的先来后到,避免了顾客间的扯皮争吵。“她简直是个做生意的天才。”他佩服地说。

小区门口不远处又一个卖小吃的小店,店面不大,生意奇好。小店内总是热气腾腾,屋顶天花板上总是挂着几欲滴落的水珠,老旧的原木方桌,四周总坐满了埋头“吭哧吭哧”苦吃的食客。门口支了口大锅,总煮着圆溜溜白生生的汤圆,胖胖的老板坐在大锅旁的木桌后面从容地收着钱,周围也总站满了端着碗的吃客。大林觉得这番热闹的景象是那么美,在一溜油腻腻的碗筷后面忙碌的小工鼻尖上的汗珠也是美的。大林把他将来的饭馆也定位在这样的大众消费档次上,他喜欢这样极具人气的场景,他甚至想见了他饭馆里也这样热气腾腾热闹非凡。“人总是要吃饭的嘛,只要卫生好,口味不错,价格合理,何愁生意不好呢?”他踌躇满志地说。

烧饵块姑娘三天两头被保安赶走,又三天两头被城管追得到处跑,爱才的大林想庇护这个姑娘,更坚定了他饭馆早日开张的决心,一项重大的决策紧锣密鼓地开展了,小饭馆在大林满心的期翼下终于开张了,拿到经营许可证的大林仿佛手捧着救命的人血馒头的华老栓一样心中升腾着美好的希望。开张后迎来的第一个顾客兼合作伙伴是烧饵块姑娘,大林邀请她免费入驻他的小店,在门厅的一侧支起了饵块架。姑娘的饵块摊前依然热闹非凡,大林柜里的一众生冷蔬鲜却无人问津,大林守着他清冷的生意,起先还兴致勃勃地欣赏饵块姑娘的表演,后来未免内心凄惶起来。每日备下的原材料,用不完第二日就不新鲜,不新鲜的菜品继续摆放着自己看着都别扭,当然不能给客人吃;倒掉嘛那可太浪费,况且都是白花花的银子哪;菜品准备得少看着又寒碜,客人更是不屑于观顾。好在菜市场不远,大林有了个主意:橱窗里摆出样品,如果客人来了点好菜,他就呼哧呼哧蹬上脚踏车现时去菜市场里买食材。大林每天拿着抹布把橱窗擦得锃亮,菜蔬绿油油地惹人爱,小店打整得整整齐齐,可是生意怎么总是惨淡,一众小工和厨师常常悠闲地看着饵块姑娘表演烧饵块。饵块姑娘心里不落忍,非要付给大林摊位的租金,大林嘴硬地拒绝了姑娘的好意,姑娘有些不好意思吧,不久也搬走了。于是大林的店里更加门可罗雀了。

同学们对大林说:“你要讲究点营销策略,先请同学们来搓几顿吧,提升提升人气!”大林的饭馆热闹了几天,在大呼小叫的划拳声中,丁零当啷的碰杯声中,大林的内心想必五味杂陈。他想不明白他的小店干净卫生、口味不错、地理位置也不差,最重要的是他本人是那么资深的吃货,而且又满怀热情,为何不能迎来大卖的盛况呢?

大林的饭馆始终没有迎来他理想中门庭若市的热闹场面,最终大林结束了他这段追求理想的路上短暂的职业生涯,他总结道:“任何事情都讲究缘分,我可能与生意无缘吧!”

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