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蒜蓉酱，这样做才有灵魂，才香，喜欢自己在家动手做美食的小伙伴有福了。这个配方是我花二千块钱学烧烤，老板教的。这个蒜蓉酱无论是吃火锅做蘸料，还是烤生蚝，味道都非常棒，今天拿出来分享给大家，喜欢在家做美食的小伙伴赶快试试吧！ 蒜蓉酱用料： 小米辣100克，大蒜500克，洋葱一个，大葱1小段，蚝油 10g，花椒5粒，八角1个，香叶4片，油适量，糖2小勺，盐适量，芝麻油1勺。 制作步骤 1、大蒜切末，可以用搅拌机打末，蒜末弄好后，用两个容器将打好的蒜蓉分成两份装好，备用。 2、起锅烧油，油需要没过配料，放入八角、香叶、洋葱、桂皮、花椒，大葱小火炸至金黄，捞出丢弃。 3、倒入一份蒜蓉，小火慢炸，直到蒜蓉变微黄，加入小米辣，另1份蒜末，炸至金黄色。 4、关火，加入2小勺白糖，适量的食盐，2勺耗油，最后加入芝麻油，美味的灵魂蒜蓉酱完成。需要小吃技术文字+视频详细教程的，关注我们微信公众号“指间味集”即可免费获得。 ▶声明：图文选自网络，版权归原作者；如有侵权请在后台联系删除，谢谢 |
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