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来自: 大成教育图书馆 > 《炒菜》
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六祖素斋之罗汉斋
主要原料:三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果。用竹捅去芯,枣泥做成圆球,发菜入开水汆一下,捞挤净水。锅内放入素汤,发菜烧一下捞入盘内晾凉,再将发菜缠绕在泥圆球码入碗内,浇上菜汤备用。冬茹片,...
张掖特产
张掖特产张掖属大陆性气候,气候特点是干燥,年平均气温6℃,一月份最冷,7月份最热。乌江大米是甘肃张掖的一大特产。由于张掖的气候及地理环境适合红梨生长,不仅可以用较小的成本提高红梨产量,而且...
国恩寺在云浮哪里?云浮旅游特产有哪些?
云浮旅游特产有哪些?国恩寺在云浮哪里?云浮,又名石城、石都、硫都,地处广东省中西部。由于加工大理石产业是云浮的支柱产业,所以云...
自制面筋泡
自制面筋泡。“面筋泡”是素味平生“罗汉斋”里的食材之一和“炙花煲”里面的主料。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉...
宁夏特产大全
宁夏特产大全。说起宁夏特产,很多人首先想起的是宁夏五宝,其实宁夏物产非常丰富,一起来看看都有哪些吧。宁夏甘草:宁夏素来就是甘草...
补肝明目,清热解毒、化痰下气、滋肾养胃——炒素什锦
补肝明目,清热解毒、化痰下气、滋肾养胃——炒素什锦。原料:主料:冬菇50克,冬笋50克,胡萝卜50克,油菜50克,腐竹50克,面筋50克,木...
特产发菜
特产发菜发菜,谐音“发财”,植物分类学中属兰藻门,产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区,深秋早春时节采收。将采回的带杂质的“毛菜”拣选,去杂质,润湿晒干包装,即制成发菜。新鲜发菜呈蓝...
白猿吐猞猁子
白猿吐猞猁子。熟白面一两、珍珠米一两、京糕一两、白糖二两半。将长山药蒸熟与熟白面和少量白糖和起,取一四寸盘,把枣泥抹在盘底中心,山药抹在枣泥上(要抹光,山药要超出枣泥)把珍珠米围绕山药泥的...
AA面筋制作十、酿罗汉面筋
AA 面 筋 制 作--面筋宴(14)十、酿罗汉面筋。油面筋泡250克,素馅心150克(香菇、口蘑、冬笋、板栗、马蹄各30克,分别切黄豆丁。(1)...
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