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板栗的营养丰富，含有脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维生素C的含量更是高于一般果品，是大家非常喜欢的一种食物。板栗在我国具有悠久的栽培历史，因而产地众多，不同地方生产出来的板栗亦各有不同。下面就为大家介绍介绍吉林省集安市的名优特产——板栗，一起来了解了解吧。  图：集安板栗 集安板栗，吉林省集安市特产。其果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，在市场上享有盛誉，2007年12月12日，集安板栗获得地理标志产品保护。 集安市是一个典型的“以林为主”的山区市，由于地处欧亚大陆东，深受海图2标准化生产示范区验受洋气候的影响，素有“吉林省小江南”的美誉，是吉林省少数几个可以种植板栗的县份之一。集安栽培板栗有近百年的历史，但在退耕还林工程实施前，板栗只是三五棵地被当作果树栽培，根本没有集中连片的纯林，更没有形成一项产业。2002年退耕还林工程启动实施后，集安市在认真分析了自身的区位优势后，决定利用退耕地引导农民种植板栗，发展板栗产业。到2010年，全市新增板栗种植面积8082亩，使集安一举成为闻名吉林全省的板栗之乡。  图：集安板栗 品种特点 集安市通过集约经营和栽培选优，培育出“近和”、“银叶”、“方座”3个板栗新品种，新品种不仅早熟、抗寒、抗病、产量高，而且果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，迅速得到退耕户的认可。 生产情况 依托丰富的板栗种植资源，集安市大力发展板栗产品深加工，提高产品附加值。栗干、栗粉、栗酱、栗浆、栗子糕、栗子罐头等食品，营养丰富，老幼皆宜，在市场上供不应求。2007年，通过国家标准化管理委员对板栗标准化示范区验收，很多产品被国家绿色食品中心认证为无公害农产品，打出了自己的绿色品牌。2009年，集安板栗产品直接收入4800余万元，新增加就业岗位2000多个，成为吉林省著名的板栗产品集散地。 发展板栗还带火了集安的农业生态观光游。板栗花、果、树都具有极强的观赏价值。它的花期长，花白似玉，果实形态美观。无论春秋，到集安旅游的人都要到板栗林里转一转。 【小编结语】集安板栗，皮薄且肉质细腻，软糯适口，具有很高的食用价值，大家若是到集安观光旅游，可千万不要错过哟。
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