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大多数厨师刚入行的时候,会有很多卤制东西的大料不认识,就像我刚开始干活的时候,就认识简单的几种,比如八角、花椒、等平时家里常用的。甚至一度还闹出笑话,错把孜然当做小茴香给师傅拿过去。今天就给大家分享一下我整理得一些大料的图片以及用法,希望能给朋友们一些帮助。
来自: 保证向前看 > 《文件夹1》
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