巨简单的元气早餐，不用烤箱，一个平底锅就能搞定！

一年之计在于春，一日之计在于晨。早起吃顿营养丰盛的早餐，就能开启元气满满的一天，做事情也能事半功倍。

美食君感觉工作日的自己，就是个不折不扣老年人，早睡早起。而休息日的自己，没有闹钟的束缚，简直瞌睡虫无疑。

一顿美味的早餐，对于刚睡醒的美食君来说，就是最有效的闹钟，最丰厚的奖励。早餐其实也并不需要多精致，但也不能随便应付就算了。

早餐不仅是每天营养的源泉，也是一天快乐的起源。今天这道芝士肉松吐司卷，不用烤箱，一口平底锅就能搞定，巨简单~

芝 士 肉 松 吐 司 卷

肉松适量/吐司5片/鸡蛋2个

马苏里拉芝士适量/沙拉酱适量

胡萝卜半根/葱适量/盐少许

熟黑芝麻适量

1. 将胡萝卜、小葱切成细末，越细越好。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

3. 在蛋液中放入切好的胡萝卜碎和葱花，撒入黑芝麻和少许盐，搅拌均匀。

4. 用刀切去吐司四边，将几片吐司一次都切好。

5. 在吐司片上挤入适量沙拉酱，涂抹均匀后，铺上肉松和马苏里拉芝士碎。

6. 将吐司片从边缘处卷起，在封口处压实。（也可用蛋液粘合）

7. 锅中热少许油，将卷好的吐司裹上蛋液，放入锅中小火慢煎3分钟。

8. 煎到吐司卷表面金黄即可取出，两端蘸少许沙拉酱，再蘸些肉松，完成。

肉松是必不可少的网红单品，温热的芝士就像熔岩巧克力一样流出，这样一份美味早餐端到面前，烦闷忧郁一扫而光！

10分钟搞定快手营养早餐，搭配完全换着花样随意，轻松消灭吃不完的吐司。