海河之畔的一颗渤海明珠,这座中国北方第一大港口,既带有西方殖民时代的烙印、又饱含传统的中华民俗。 不得不做的事 漫步五大道 五大道是天津名居名宅最为集中的地区,游览五大道,实际上是漫步在建筑艺术长廊上的一次趣味旅行。历经百年积淀,如今这里留下的不仅仅是一幢幢房子,还有迷人的氛围。造型各异的小洋楼一幢幢从薄薄雾霭中现身又渐渐隐没,使人感觉仿佛徜徉于格调清丽的画廊之中,又仿佛穿越了时光隧道,置身于民国时期的租界地,品味着乱世中难得的安宁。 触摸五大道的美,最好的方式是亲自走一走,看一看。静心玩味,会发现触动内心的惊喜无处不在。拙朴的院墙、褪色的百叶窗、紧闭的大门、婆娑的树影、茂密的爬山虎、精美的廊柱,这里的一切都在不经意间流露着典雅与宁静。穿行于过去与现在,寻找角落里的故事,聆听内心的声音,让浮躁的灵魂找到了归宿。 夜游海河 天津这座城市,遍布古老斑驳的洋楼、藤蔓缠绕的铁门,古老但却有着触目惊心的迷人。而城市之中,海河静静流过,又给这个城市添了丝妩媚和灵气。 海河横穿繁华的天津市区,它宛如一幅长长的风景画卷,把天津装扮得愈加楚楚动人。它的美丽,表现在令人留连忘返的海河公园、闻名于国内外的望海楼教堂、雄伟壮观的“老龙头火车站”……但它最让眷恋的却是夜幕降下之后,海河流水闪烁的波光灯影的美,流动不息的美。夜晚的海河两岸是霓虹闪烁的天堂。沿着天津人的母亲河顺流而走,或乘船或步行,品味两岸的津城风韵。天津的历史就藏在了不经意之处。 走进茶馆听相声 屋里的人满满的,几乎是没有立足之地。台上两个人,有说有唱。一会儿全场鸦雀无声,一会儿又乐得前仰后合。说到精彩之处,人们沸腾了,掌声、喝彩声、唏嘘声、口哨声此起彼伏。这是天津相声茶馆里的一幕,没有身临其境,便无法感受到这种气氛。 来天津,不听相声,岂不觉得可惜?相声在天津扎下了根,虽经过沧桑岁月、大起大落,但至今仍是天津人的宠儿。它们风趣、幽默,用当地的话叫“哏”。来天津一定要去到茶馆里体验一把,沏壶茶,磕把瓜子,翘着二郎腿,大声嘎嘎笑,满满的津味就在这起哄喧闹间流散开来。 天津早点 煎饼果子和锅巴菜是天津所独有的,别的城市都很少有的。据说煎饼果子和锅巴菜都是百年前由山东传来的经天津人改进成这个样子的,在《天津杂记》(成书于一八八四年),《天津纪略》(成书于一八九八年,也就是八国联军进犯天津的前二年)记天津风土掌故之事,还未见提到煎饼果子和锅巴菜,所以他们风行于庚子之前是不大可能的,如其从本世纪之初在天津出现,这样也将近百年了。煎饼的主料是绿豆,小米,虾米(皮米)及香料,水,磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖,每张煎好(可加摊一个鸡蛋)裹一油条成卷,煎锅涂油少许,再煎片刻,稍焦,抹面酱,撒葱花,折起称为"一套"。 锅巴菜以事先摊好的大张煎饼,切成柳叶条,放在卤锅(一直不断火)内稍加搅拌,连卤盛碗。再加腐乳汁、芝麻酱、香菜、辣子糊,五味俱全。锅巴菜一要煎饼摊得薄,二要打卤用洗面筋洗出来的浆粉。煎饼果子和锅巴菜都是热吃的,夏天也如此,他们都是以绿豆为主料,佐以小米,所以能解毒清热,开胃健脾,化淤滞,疗便秘,有益健康,白吃不厌,而且酒后可解酒。 行程推荐 文庙→古文化街→天后宫→南市食品街、南市旅馆街 这是天津市区的精华,闲逛历史文化名城古迹,体验正宗的津味风韵。 天塔→水上公园→西开教堂→劝业场 登上天塔俯瞰津门全景,然后去紧邻的水上公园一览龙潭浮翠的美妙,顺着滨江道,游览西开教堂以及古老的劝业场,体会岁月在天津留下的痕迹。 鼓楼→瓷房子→五大道 天津老城区的魅力,不仅仅在于外显的旧时洋房,更在于其中掩藏的历史故事。登上鼓楼,去瓷房子感受中国瓷器的艺术,最后在五大道消磨一个下午的时光,你就会发现天津的魅力所在。 蓟县独乐寺→盘山 蓟县是千年名县,自然风光秀丽,人文荟萃,独乐寺和盘山最具特色得代表了蓟县的景观。 美食 桂发祥麻花 是天津麻花最正宗,秉承传统工艺的百年老字号麻花老店。色泽金黄,风味醇厚,具香、酥、脆、甜的诱人特点,有花理虎、麻轴、绳子头等多个品种。 耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津三绝之一,具有黄、软、筋、香四大特点。闻起来香味扑鼻,出锅后厚薄均匀,吃到嘴里外焦里嫩,外层香甜酥脆,内层酥脆可口,香甜粘软。 |
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