 以上图中所有的菜，都是我用一台“蒸烤箱”做出来的，你相信吗？古诗文 而且，我平常根本是个“不会做饭”的厨艺小白！  用的就是这台功能强大的蒸烤箱，来自国民家电品牌“美的”。  只会番茄炒蛋的小编，用它竟然也能做出这一桌子美味来招待好友，每道菜都色香味美，还被夸是厨艺小能手，心里美滋滋。 不需要翻炒，不需要复杂的烹饪技巧，只需放进蒸烤箱就够了，做菜的时候不会有呛人的油烟味，让做菜这件事变得轻松有趣。  全靠这台蒸烤箱强大的多功能，它有6种烹饪模式：烘烤/烘焙、蒸汽烘烤、纯蒸、慢蒸、快蒸、发酵。 除了蒸、烤、炖这些烹饪功能样样出色外，它还能当餐具消毒柜用。 有一台蒸烤箱，相当于同时拥有了电蒸锅、烤箱、电炖锅、发酵机、餐具消毒柜，简直太划算。  它的蒸汽功率最高可达1800W，能30秒快速产生高温蒸汽，120秒就升温至100℃，让食物快速熟透，营养还不会流失。 烘烤的功率能达到1300W，独特蒸汽+热风的蒸烤模式，在烤制过程中热度均匀，同时锁住食物水分，避免食物被烤干、烤老、烤焦。 适合做中、西各式菜色，营养可口，满足家人的不同口味。  它还内置预设菜单，能一键搞定20道美味菜肴，搭配由美食达人制作的菜谱，简单易操作。  清蒸鲈鱼、蒜蓉开背虾、法式烤羊排、香草泡芙……照着菜谱，每天换着花样做。  它造型极简，整个面板上，只有一个圆形旋钮操控机器（操控方法后面会细说），没有其他多余的设计。 也没有外置把手，与相同容量的烤箱比体积更小，外观更简洁。  体积小巧，烹饪箱体和操作面板是上下排列的竖式设计，与传统的台式厨电相比，占地面积更小，更节省空间。  体积虽小，肚量可不小，它的容量有20L，双层设计，能满足一家人的日常餐食需求。  经典的黑白两色，纯色圆角机身，质感高级大气，摆在哪里都好看。 1800W大功率蒸汽，速热锁鲜 30秒快速出蒸汽，微压恒温加热，蒸熟快并保持鲜美原味 蒸制的食物少油少盐，能保持食物的原汁原味，口味清淡健康，老少皆宜。 市面上的普通蒸箱，大多采用自下而上的蒸汽去加热食物，水蒸汽需先热蒸盘、再热碗碟，最后热食物。效率极低，还容易产生水垢。 美的这台蒸烤箱采用了“Zoppas左帕斯”蒸汽技术，能将水分直接导入腔体侧面的加热系统，蒸汽量大而足，快速充满整个腔体。 锁住食物内部的水分，让食物熟得快且透，吃起来鲜嫩可口。 用它做清蒸鲈鱼，只需要13分钟，蒸出的鱼肉细腻鲜嫩，营养丰富。 蒸箱有有纯蒸、快蒸、慢蒸，三种模式可选。 · 纯蒸模式：大蒸汽快速升温、锁住食材新鲜原味，温度可调，适合蔬菜、蒸蛋等。 · 快蒸模式：30秒出蒸汽，120秒升温至100℃，适合烹调海鲜、河鲜，快速热菜等。 · 慢蒸模式：蒸汽慢炖能续航5小时，适合蒸煮大块肉类、煲汤等。 为保证蒸制的食物完美口感，它在细节设计上也非常用心。 在箱体上带有微压阀，能自动调节蒸汽排放，使蒸箱腔体中的高温细密蒸汽更充盈、饱和，烹饪更高效，快速入味。 腔体顶部为4°的弧面设计，让冷凝水从箱壁回流至底部，防止滴到食物上，保持食材的原汁原味和美观。 蒸出来的馒头，个个圆润饱满，表皮光滑紧致，一点儿水都没滴上去。 连蒸汽也要保证是新鲜的，它底部有排水口，每次蒸完的废水能自动被排到下面的污水盘中。 蒸箱腔体内不会有多余的积水残留，避免积水二次蒸发，影响食物原本的风味。 蒸汽热风嫩烤，快速升温、精准控温 立体热流循环烘烤，智能蒸汽补偿，避免烤干、焦、老 好的烤箱，应该要控温精准，而且腔体内热度均匀。 图片源自网络 市面上一般的烤箱是用上下加热管加热，很占腔内空间而且热度不均、容易烤焦。 美的这款蒸烤箱，采用立体热流循环加热技术。 在腔体后面有一个圆形的发热管，中间的8叶大风扇，将高温热风迅速送到腔体各个角落，升温速度快。 在烤箱内侧，还安装了一根不锈钢温控探针，精度在±5℃，每0.4秒就会测量1次温度，精准控温。 针对不同的菜式，有两种烤制模式：烘烤、蒸烤。 有单独的预热功能，先设定需要的温度，预热结束后，再选择烘烤时间即可。 · 烘烤模式：仅热风烘烤，适合做烧烤、面包烘焙、披萨等。 · 蒸烤模式：热风烘烤的同时，分次加入适量水蒸气，锁住食物内部的水分，适合烤肉类、泡芙、蛋糕等，烤出肉类不干不柴更多汁，蛋糕更松软。 烘烤功率能达到1300W，蒸烤最高能达到1900W，升温快速。 只需8分半钟就能预热到最高温度（230℃），而一般的家用烤箱预热都需要10分钟左右。 烤箱的温度区间为30℃~230℃，低温发酵面团、酸奶，高温烘焙烧烤，都很不错。 用它做椒盐烤大虾，只需十几分钟，一盘外皮酥脆、肉质鲜嫩的大虾就出炉了。 还可以烤土司作为早餐，上面加点芝士碎放进去烤几分钟，外层酥香内里软糯，做起来又快、又好吃。 20道预设菜谱，一键轻松烹饪 美食达人联合制作，简单好操作，有趣又美味 美的特别与美食达人一起，制作了20道健康有美味的菜谱，帮你一起轻松享受烹饪的乐趣。 根据菜谱的提示，预先处理好食材，送入机器内，再选择对应菜谱的序号就好了。 在箱门内侧也印了对应的菜谱和序号，随时参考很方便。 比如，08 秋葵蒸蛋羹、12 鸡胸肉烤时蔬、19 香草泡芙……平时觉得复杂的料理有了它都能轻松搞定。 小编就跟着菜谱做了一道秋葵蒸蛋羹，色泽清新好看，吃进嘴里滑滑嫩嫩的，不一会儿这碗蛋羹就被吃得见底了。 它还自带餐具消毒、腔体清洁和除味的功能，也是按菜单中对应序号即可。 每次使用完后，用高温蒸汽把餐具消消毒、除一除箱体内残留的异味，实用又方便。 旋钮一转一按轻松烹饪，操作简单 这台蒸烤箱，抛弃了复杂的按钮操作界面，只留下一个旋钮，操作更简便。 玻璃全面屏、光洁平整，不容易藏污纳垢，清洁起来很方便。 使用时，先转动旋钮选择你想要的功能，按下确定； 再旋转设置时间，按下确定； 最后设置温度，按下确定后就会自动开始烹饪。 菜单中已经预设好了温度和时间，可以根据菜量的多少，再适当调节时长。 顺时针旋转依次是：纯蒸、快蒸、慢蒸、发酵、烘烤预热、烘烤、蒸烤预热、蒸烤、菜单。 也可以逆时针旋转，如果你只想用菜单，逆时针旋转第一个就是菜单功能了。 它的净水箱和污水箱都位于机器的底部，用手一抽就能出来。 右边封闭的净水箱用来提供蒸汽，最好加纯净水或矿泉水，清洗时盖子可以取下。 左边敞口的污水箱用来收集腔体内多余的冷凝水，需要定期倒掉。 净水箱容量1.5L，每次使用前记得加满水，当水量不足时，机器会发出滴滴声提醒你加水。 水完全用尽时，面板上也会显示“缺水”，同时暂停运转，防止干烧，影响菜色。 旋钮右侧有控制灯开关的触摸键，在烹饪过程中，方便随时观察食物状态。 传统的烤箱都是黄光灯，会影响对食物生熟度的判断，美的这款蒸烤箱用白光灯，能更真实地展示食物色泽。 大视窗设计，通过窗口观察或是拍照记录都很清楚。 箱门顶部内置把手，玻璃门四周用胶条密封，牢牢锁住热量，密封防烫。 家里有小朋友的话，在烹饪过程中，不小心摸到机器也不怕被烫伤。 腔体内采用了304不锈钢内胆，油烟不易附着，内腔圆角设计，用抹布或厨房纸巾一擦就干净了，超方便。 |
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