工 作辛苦 吃顿好 饭 最幸福的事之一 就是吃着无刺的鱼肉 除了片好的鱼片 酸汤的,辣汤的 食尚酱最喜欢的鱼 非鲈鱼不可 刺少肉嫩 吃起来鲜甜味美 从营养学的角度 它富含丰富的蛋白质和维生素 老少皆宜,易消化吸收 今天食尚厨房 就教大家做一道 香料时蔬烤鲈鱼 食材 鲈鱼1条 / 马铃薯50g / 小番茄15g / 洋葱15g 新鲜百里香1枝 / 新鲜迷迭香适量 / 白酒25ml 柠檬汁15ml / 月桂叶2片 / 青酱适量 橄榄油适量 / 盐和胡椒粉适量 步 骤 1、 将鲈鱼去鳞,清除内脏后洗净,用厨房专用纸拭干水分; 2、 拭干水分后,在鱼的表面各划上几刀,利于入味; 3、 将鲈鱼放入烤盘,淋上白酒、橄榄油,撒上盐和胡椒粉备用; 4、 将新鲜百里香、新鲜迷迭香、月桂叶塞入鱼肚子。再将剩余的百里香、迷迭香、月桂叶放在鱼的表面; 5、 将马铃薯切成厚片,洋葱去皮切成丝; 6、 将马铃薯片、洋葱丝放在鱼的下面,送入已预热的烤箱,以180℃烤约25分钟,取出,装盘。 希望大家喜欢 开吃! |
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