含锌的食物

欧阳颖（ 中山大学附属第二医院儿科 副主任医师）：

含锌的食物有牡蛎、口蘑、全谷食物、花生和扇贝。 1.牡蛎 牡蛎是海里含锌最多的食物。 2.口蘑 口蘑是锌的主要来源之一，蛋白质也很丰富，是素食补锌的比较好的方式。 3.全谷食物 不能总吃细粮，偶尔加点杂粮对身体还是很有好处的。补锌的同时谷物里还有其它矿物质，一举多得。 4.花生 花生补锌，还可以补充蛋白质补充钙，而且如果平时吃肉少的话花生可以算作一个代替肉的很好食材。 5.扇贝 扇贝也可以补充一些锌，虽然量不如其它食物那么丰富。

景占英 （主治医师 长春市儿童医院）：

含锌量高的水果有苹果，鲜枣、梨、酸枣、草莓、杏、香蕉、柠檬等等，但是水果中的含锌量不如动物产品中的高，像海产品、瘦肉等等都是含锌量比较高。

一，水果中苹果的含锌量为最高，另外猕猴桃、荔枝等水果中的含锌量也比较高。

二，含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等等，其中含锌量最高的食物有牡蛎。根据多年的检测发现动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物食品中大约含锌三到五毫克。

三，植物性食品含锌量普遍的偏少，每一百克植物性食品中，大约含锌只有一毫克左右，主要含锌量比较高的植物性食品有豆类、花生、小米、箩卜、大白菜等等。

四，贝壳类食品的含锌量也非常高，如牡蛎、蛤、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者。