大蒜百利却有一害，且危害极大，大部分人都忽略，别到住院才了解

大蒜很常见，也是我们日常生活中不可缺少的食物，有很好的调味效果，但你知道吗，大蒜除了有很高的食用价值外，还有很好的药用价值，具有消炎、杀菌的多种作用。

大蒜有抗癌的特性。这是因为它含有硫化合物和硒化合物以及硒等微量元素，能有效抑制癌细胞的出现，起到抗癌作用。

此外，大蒜的抗病毒效果同样突出，能有效预防感冒、流感等由病毒引起的疾病。它能降低血脂和血液粘度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。此外，大蒜还可以抗衰老，促进头发生长。

生吃大蒜才更有营养

大蒜被加热会减少有机硫化物的成分含量，温度越高，降低的速度就越快。不要低估了有机硫化物，大蒜中含有这种成分，具有很好的杀菌效果。

大蒜是好的，但它也有它的禁忌:

如果长期过量食用大蒜，尤其是眼疾患者，往往会出现发热、潮热、盗汗等火的高亢不足，会产生不良影响。有些长期过量食用大蒜的人，到五六十岁时，会逐渐感到眼睛看东西模糊不清，视力明显下降，耳鸣、口干舌燥、头重脸、记忆力明显下降，这是长期食用大蒜的后果，所以民间有“大蒜百益而独害眼”的说法。

而大蒜虽然滋养肝脏，但肝病患者不能吃大蒜。大蒜对胃肠道有刺激作用，会加重肝炎患者的恶心等症状，大蒜的一些成分还可降低血液中的血红蛋白和红细胞，引起贫血，对肝炎患者不利。