健康又美味的啤酒鸡翅

鸡翅做法比较多，其实我感觉怎么做都好吃。相比较而言孩子还是比较钟爱可乐鸡翅，虽做法简单，但因含糖量太高，所以很少做。

现在改用适量啤酒来代替可乐，做出来的鸡翅香气扑鼻，口感上略清淡些，少了心理负担，就可以安心静享美味啦~

材料：鸡翅中8个  啤酒65克 冰糖9克 老抽半勺 生抽3勺 姜两片 香叶1片 八角1个 葱两段 蒜3瓣 食用油少量

做法：

1袋装鸡翅，提前解冻，洗净。

2冷水下锅，焯血水后沥干水分备用，可用纸巾拭干。

3锅内放少量油，放入鸡翅煎至两面金黄。

4倒入啤酒，煮至开锅。

5放入老抽、生抽、少量盐，略煮一会儿。

6加入姜片、香叶、八角、葱、蒜。

7焖煮10分钟。

8加入冰糖，至糖融化后，收汁即可。

 

小贴士：

1啤酒用量仅供参考，我用的小锅，65克刚刚好，如果锅子大一些，可酌情增加用量。

2煮的过程中如果卤汁比较少，可添加少量水。