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那些真正成就事业的人，一定是将某些基本品质做到极致的人，比如“老干妈”陶华碧的善良。 文 | 牙谷牙狗  8月6日中午，贵阳老干妈厂房着火的新闻登上微博热搜，引来无数网友的关注。 在中国，没有哪家厂商厂房失火，能够让网友感到如此心疼。   风靡全国乃至全世界的“老干妈”，俨然已成为传奇般的存在。而传奇的辣椒酱背后，是一位传奇的女人。 2014年，“老干妈”陶华碧退休了。她将自己年收入45亿的帝国，交给了两个儿子，选择颐养天年。5年过去，陶华碧却从未从人们的视野里消失。 人们仍旧热衷于谈论她价值146.87亿的企业；谈论她在福布斯中国最杰出女性中的排名；甚至谈论她的劳斯莱斯座驾和贵AA6666、贵AA8888的车牌。  从贵州山村里的妇女，到全球知名企业家，很多人都会惊叹这个72岁老太太的传奇经历，但这远远不是陶华碧身上最动人的地方。 她最动人的是在退休时，对儿子们说得那句话：“老干妈”不论什么时候，一条铁打的原则始终不变：不贷款，不融资，不上市。 陶华碧认为，企业上市就是在骗老百姓的钱，这种昧良心的事她不会做。  从1996年到2014年，她穿过漫长而幽暗的甬道，经历一次又一次命运的摧残，却始终遵循做人最基本的原则。 她不借钱，不拖欠公款，善待员工，不欺骗，不耍花招，只是坚持用好手艺，打造一瓶完美的辣酱。 善良，才是这个女人身上最打动人的地方。某种程度上，这是远比辣酱更加诱人的东西。  老干妈生产厂盘亘在贵阳市东南蛟龙洞堡云关村的一片山坡上。厂内建筑大多用农家院常用的白色瓷砖装饰，有的刷上一层白漆，有的干脆裸露着斑驳的水泥面，看起来“土”味十足。 很多人是依靠气味找到“老干妈”厂的。据当地人说，每到夏天，贵州当地东南风吹起，老干妈厂炒辣椒的味道在空气里弥散，一直可以飘到十几公里之外。 庞大的老干妈工厂每年生产将近6亿瓶老干妈，营收占据当地GDP 50%以上。 但在60年前，这里还仅仅是一个穷苦的小村庄。没有人能想到，改变这一切的，是大字不识一个的女人——陶华碧。  1947年，陶华碧出生在贵州湄潭县。由于重男轻女，她没有上过一天的学，整日跟随母亲干农活、做家务、照料家里。 长到20岁，这个从小吃苦的女人，遇到了进驻贵州深山勘探队的一名年轻队员。令人意外的是，山里长大的姑娘竟然和城市里的大学生擦出了爱情的火花，两人最终喜结连理。 这桩门不当户不对的婚姻，一度在小县城里引起轰动。人们背地里议论，陶华碧不知道用了什么手段，魅惑了城里的大学生。 面对众人的非议，丈夫挺身而出，给出了一个让所有人信服的理由：“这姑娘，朴实善良，人靠谱！” 一句点评，道出了这个姑娘所有的美。  不幸的是，1975年，刚刚28岁的陶华碧迎来了自己人生的第一个打击。 她的丈夫因病去世，留下她和孤零零的两个孩子，全家的重担落到这个柔弱的肩膀上。 为了生存，她像男人一样南下广州打工。远离家乡，孤身一人，这个女人在异地的城市里吃尽了生活的苦，却仍旧坚持自己简单的价值观：善良。 她认为拿了别人的工钱，就要给人干出活。因此，在工地上，她干活出了名的不要命。 别人背几次泥巴就要休息，她却咬牙坚持；20斤的铁锤别人抡4个小时就受不了，她却能够凭借超强的意志，足足抡10个小时。 日子虽然苦，但这样的日子，陶华碧过得舒心。  在广州打工的日子里，为了省下钱抚养孩子，陶华碧每顿饭舍不得吃菜，就用馒头蘸自制的辣酱充饥。 缺少营养，重度劳累，仅仅42岁，她就再没有力气抡起铁锤、扛起泥巴，无奈地回到家乡。 那时她的生活几近绝望，再没年轻时敢打敢拼的身体，生活的重担却依旧压在肩头。她感觉自己像是被飞速向前的列车甩下，重重地摔在地上。 就在快要被彻底打垮的时候，她最拿手的辣酱，救了她一命。  很多年后，人们都说陶华碧取了一个“老干妈”的好名字。殊不知，“老干妈”名字的真正由来，只和两个字有关：善良。 1989年夏天，42岁的陶华碧为了谋生，用捡来的砖头和石棉瓦，搭成了一间不足10平米的饭店，取名“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。 饭店开张后，她的凉粉因为价低量多，搭配自制的风味豆豉辣椒酱，深受附近学生喜欢，生意十分兴隆。 那时陶华碧常常看到周围穷学生没钱吃饭，又觊觎她的辣酱，她就免单把孩子拉过来吃。如果孩子衣服破了，她就帮着学生补，分文不取。 陶华碧对那些孩子就像母亲一样，学生出于感恩叫她一声“老干妈”。  5年之后，陶华碧所在的龙洞堡变成了当地的主干道，她的生意也迎来了剧烈转机。 那时她的饭店比邻高速，长途司机成为了“实惠餐厅”的主要客源。一碗鲜香麻辣的辣酱，让很多司机记住了她的小店。回头客多了，陶华碧也经常会送他们免费的辣酱带着路上吃。 经过那些长途司机的宣传，“龙洞堡老干妈辣椒”成为了口口相传的美味。物美价廉，风味独特，她的小店甚至“惊动”了街道办事处和贵阳南明区工商局。 在当时全民下海经商的背景下，很多人怂恿陶华碧建立自己的工厂，生产辣酱。但陶华碧却不干：“我的店关门了，那些穷学生到哪里吃饭？” 最终一直等到两年后的1996年，当年那批学生毕业，49岁的陶华碧才租借了南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱。 她选择“老干妈”作为品牌名称，同时在包装上印了自己的照片，“谁要是吃了我的辣酱有问题，看到照片就能找到我”。 “老干妈”厂开业，怎么拓展市场，扩大销量是陶华碧需要面对的第一个问题。当时很多企业通过大肆释放虚假营销的广告，赚得盆满钵满。 但陶华碧不，她坚信把产品做好就是最好的营销。 当时年近半百的她，亲自用挎篮装起辣椒酱，带着员工走街串巷向饭店和路边的杂货店推销。 起初，饭店因担心质量不佳，都不太爱收购这种“私人产品”。于是，陶华碧将辣椒酱白送给他们销售，“如果卖得好就收钱，卖不出随时可以退货”。 一周后，出众的产品质量，为她打开了销路，陶华碧的小作坊开始电话不断，有时候为了赶上最先拿到订单，不少商家甚至派人来到她的工厂蹲守。 一年后，“老干妈”辣酱经过口口相传，在贵阳市出了名，成为远近闻名的企业。 很多人都会质疑，大字不识一个的女人，怎么能够把辣椒酱做的这么好？ 道理其实很简单：陶华碧不是在做辣酱，而是在做人。她没有什么管理经验，靠得不过是真诚待人的一身真情。 建厂之初，工厂没有设备，剁辣椒都是人工操作，工人嫌弃辣椒辣眼睛。陶华碧听说后，第一个裹上围裙切辣椒，十个指甲全部钙化没有一句怨言。 做辣酱原本用袋子包装，常有漏油、扎破等问题。陶华碧找到贵阳市第二玻璃场定制包装。当时财大气粗的第二玻璃厂根本看不上她的小订单，出于好心让她从一堆废品里，捡些好的用。 “老干妈”逐渐做大，第二玻璃厂却时代洪流之下逐渐衰退。当时他们的玻璃瓶在价格和质量上都无优势，但陶华碧仍旧坚持与其合作。 “这家企业在我困难的时候帮过我，现在为点成本就不给单子，换了你，你能吗？” 2001年，“老干妈”从供货商处购买25600瓶玻璃瓶，因为质量问题，销售过程中，频频出现漏油现象。 管理人员建议将这批货召回，重新换上新瓶销售，陶华碧却坚持将所有有质量问题的产品销毁。 她对所有员工说：“钱是一张纸，名声最重要，做老板首先要会做人。坑人骗人，人家口水都要把你淹死。” 凭借这些真诚待人的善良品质，老干妈仅仅用了三年的时间，就迅速壮大，从40人的作坊，发展到了将近10000人的工厂。 即便将“老干妈”打造成世界知名企业，但在这个72岁老太太的眼里，自己只不过做好了一件事。 陶华碧曾经自述：“从当年的小作坊，到今天的大企业，我一直没有什么野心，我就想给中国踏踏实实地做一瓶辣椒酱。” 工厂做大之后，很多人都劝她上市融资，这将会让“老干妈”成为一个百亿市值的公司。甚至有官员曾劝她投资房地产，在市场火爆的情况下，这是一个一本万利的买卖， 陶华碧却统统拒绝，她说：“钱来得再快，也不能贪多。我只要能做好自己的辣酱就好了。” 风雨二十年，她改变了无数当地人的生活水平，不变的是老干妈一如既往的味道和陶华碧恒久不变的初心。 即便没上过一天学，有些信念，在这个没念过书的女人心里，却格外坚定。 无论是商业上的成功，还是信念上的坚守。对于老干妈来说，她身上最打动人，是像母亲一样照顾自己的员工。 “老干妈”工厂的制度非常简单，熟悉的人都知道，那里只有一些“不能偷懒”之类的句子，与其说这是制度，不如说这个是一个母亲的谆谆教诲。 陶华碧就按这套制度办事： 有员工要出差，她亲手煮几个鸡蛋，然后送出厂坐上车； 员工要结婚，她要亲自当证婚人； 员工反映吃住不容易，陶华碧一拍板：所有员工食宿全包——这个政策至今未变； 所有从老干妈离职的人，如果在外受委屈了，都可以重新回来上班； 即便公司拥有1300多名员工，但她却能叫出其中60%的人名字。 因为当了“干妈”，陶华碧甚至“多管闲事”。 她的公司里有个农村来的厨师，家里有两个年幼的弟弟。但他喜欢抽烟喝酒，每月工资大部分花在上面，所剩无几。 陶华碧听说后，找到厨师请他吃饭。酒桌上，她拿出酒： “孩子，今天你想喝什么酒就喝什么，想喝几多就几多，但是明天起，你要戒烟戒酒，你要供两个弟弟念书，千万别让他们像我一样一个大字不识。” 说完这话之后，她又拿出制度约束厨师：以后每月给你零花钱，其他工资放我这里，什么时候弟弟上学要钱，你找我拿。厨师听完当场应允。 帮一个人，感动一群人；关心一群人，感动整个集体，陶华碧这种亲情化的“感情投资”，使她的公司凝聚力一直只增不减。 人们总会津津乐道于陶华碧没有文化却能做出这么大的企业，但要知道，她比很多高材生都要明白一个再简单不过的道理：做人要善良，帮助别人，即是帮助自己。 在员工的心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲可爱可敬。在公司里，没有人叫她董事长，全都叫她老干妈。 但选择善良真的容易吗？一个人一次善良容易，难得的是一生善良。经历了人世间无数的苦难，陶华碧却能够依然保持对这个社会、对生活、对员工保持善良，更为难得。 几十年来，陶华碧坚持不做广告，她觉得广告费用，最终都会转嫁到消费者身上。坚持打假，那些挂着她名字却生产劣质产品的厂商，她绝不放过。 同时，老干妈的包装也几十年没换过，在陶华碧眼里，她卖给消费者的是辣酱，而不是华而不实的包装。 某种程度上，可以说善良成就了陶华碧。而现在70亿的身价，更像是上天对于她善良的一种加倍补偿。 与“老干妈”巨大知名度形成反差的，是陶华碧的绝对低调。 她极少接受采访，从不主动露面，很多记者曾经试图通过当地政府宣传部门联系陶华碧，被统统以“身体不好，工作太忙”为由拒绝。 有一年两会，一位记者抓住了这些年来鲜少露面的陶华碧，追着她问了她几个问题。 他问：为何老干妈海外售价为何居高不下？ 陶华碧几句鲁莽却又质朴的话，让无数网友大加赞赏：“我是中国人，我不赚中国人的钱，要赚就赚外国人的钱。” 言论流传开时人们才知道，一瓶在国内售价8.8元的老干妈辣酱，在美国电商网站亚马逊上，却卖到了8.9美元，折合人民币63元。 即便价格远超其他调味品，但老干妈依旧销售火爆，她不仅温暖了诸多华人的肠胃，外国人也爱上了那股奇妙的味道。很多外国人表示： “这个来自东方的神秘瓶子散发的味道让人陶醉，我做梦都想闻到这种味道！” 外国人将她称为“Godmother（教母）”，甚至将她的头像印在潮牌衣服上。 如今，即便退休，陶华碧仍旧坚持亲自主持研发新产品。 她对辣椒的熟悉和敏感度无人匹敌。为了保持灵敏的味觉和嗅觉，创业近30年，她几乎从不喝茶、不喝饮料。 即便如今已经72岁，每次工厂采购辣椒，她仍要亲自审核，“我拿鼻子一闻就知道辣椒好不好，他们别想骗我”。 供给辣椒的当地农户也没人敢大意，他们明白只要出一次错，日后再想与她做生意就难了。 回首陶华碧的经历不能发现，从一罐小小的辣酱，到成为让全世界拜倒在围裙之下的辣酱女王，当年那个南下打工的姑娘，即便经历坎坷不断，吃尽人间苦头，但她仍旧坚守着那些做人的基本品质。 她热情、真诚、善良，用几十年的时间，坚持把一瓶辣酱做到极致。在好吃的基础上，让人吃得放心。 然后她又花了十几年的时间，将这一品质传承下去。不弄虚作假，不坑蒙拐骗，善待员工，诚信交易。 她将“老干妈”当作一个家来经营，将自己看作是为所有员工负责的“老干妈”。 反观当下浮躁的世界里，无数创业者动辄高喊1年融资千万，3年上市估值百亿。但实践证明，有多少企业在短时间内崛起，却又如崛起时一样迅速烟消云散。 商业环境越复杂，人们就越容易被陶华碧这种淳朴善良的商业逻辑打动。 很多媒体都曾试图分析陶华碧的成功之道，并总结出一大堆“现金流+口碑营销”等法则。 但殊不知，他们往往忽略了，陶华碧身上的善良，才是成就事业的关键。她的商业逻辑十分简单：不欺诈，不做不了解的东西，用最好的产品，去拿下该拿下的市场。 可惜如今商海滚滚，真懂者，寥寥无几。在懂的人中，能够真正几十年如一日坚持的，或许只有陶华碧一人而已。 |
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