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多汁儿肉包 面团配料：颗粒面粉250克 温水120克 酵母3克 细砂糖5克 猪肉馅配料：猪前腿肉末 盐 糖 生抽 老抽 蚝油 花椒水 米酒（或料酒）葱花 芝麻油 肉末放入容器，加入所有调味料同一方向打上劲，分多次再打入花椒水（我打了半碗），肉馅儿滋润后加入葱花拌匀，最后加入芝麻油拌匀。 面团揉好放置五分钟，不需要发面。 下剂子。 擀成包子皮。 包入馅儿。 放笼屉醒至一倍大，约25分钟，这个时间参考，具体要看自家室温。
冷水上屉，水开后中大火蒸15分钟，关火焖三分钟后再开盖。
鲜美多汁的肉包就做好啦！
Q宝超级爱吃肉包子皮，三个包子皮，两个肉肉全部吃完也… |
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