其实，我们在菜市场买到的食物，往往有不为人知的好作用，今天，我们来好好聊聊这个话题，我想，在生活中备用起这些知识，真是有绝妙的好处。
我所写出的作用，都是有实践经验、经得起检验的东西，那些似是而非的传说，不会在这里浪费笔墨。
另，水果的作用，会另开一篇说。
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1、生姜：
首先，说说最常见的生姜吧。注：以下提及都是老姜，而非新出的生姜。
生姜捣乱取汁，可立即治疗水烫伤，不管是否起了水泡，都能立即止疼。
如果皮肤有了创面，可用生姜捣汁，到药店买少许干姜打粉，混合生姜与干姜粉，凃于创面，能加速愈合。（注：创口贴仅仅能消毒，对伤口愈合往往还有负面作用）
各种腰肌劳损，四肢疼痛，用生姜与芋头捣乱擦拭，加少许面粉糅合，涂在疼痛处，外包纱布，止痛极快。
脱发，尤其是秃斑，用生姜切出断面擦敷，效果极好。
刚刚感冒，用生姜15克，捣碎，加紫苏叶15克，薄荷6~8克（可药店买少许备用），葱白10根左右，切碎末，煮水一碗喝下，可迅速痊愈，省的拖上数天难受。
再说痛经。
都知道生姜红糖茶可以治痛经，在现代著名的中医学家蒲辅周的经验里面，他加用了茺蔚子，只需在行经期服用2至3月，即可永久治愈痛经。
但茺蔚子（即益母草的果实）以及益母草，都多服有损身体。
注：女性运用益母草极多，大概还未曾注意它久服、多服潜在的负面伤害。
所以，我后来用山楂把茺蔚子替代了，山楂活血兼不伤血，且非常安全，对身体毫无虚损。
痛经来临之前，用老姜50克、山楂35克（去核），加红糖100克，煮一大碗汤，分三次服用，颇有灵效。
其实生姜红糖茶，主要功用在于散寒，祛瘀的能力偏弱。加了山楂，功效显著的多。
生姜不可晚服，这话其实讲来有点夸张，不必相信。
另外，生姜不能多服，会伤气。
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2、牛蒡
牛蒡不是山药，虽然长的有点点像。
最开始是日本流行牛蒡，现在在中国也都成了常用食品。
牛蒡能疏散风热，治疗风热表症，以及风热引发的头痛、咳嗽咽痛，但这些用法都需配伍其它药物，相当复杂，所以表过不提。
牛蒡在日常中最大的作用，是可以治习惯性便秘。
用生牛蒡20克，捣碎之后冲开水，待水冷却，即可服用。
一天三次，即可显效。
对于那种身虚而导致的咳嗽，可用山药并牛蒡，各30克，煮水服用，效果极佳。
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3、葛根
葛根粉被传丰胸效果很好，但只有少数人有效，只能说传的有点太神。
葛根在中医里面，即可解肌退热，又能生津止渴，我在退热时候，。
在生活中，可用葛根解酒。
饮酒喝醉之后，可用葛根100克，搅水服用，比自然解酒迅速很多。
饮酒之前服用，效力更好。
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4、薏苡仁
薏仁除了健脾祛湿，最常见的作用，就是可治疗扁平疣了，同时，一些轻微的湿症也可用薏仁来搞定。
薏仁水煎服的效果，不如磨粉直接吞服。
可薏仁500克打粉，混合白糖300克，每次一勺，温水冲服，一天3次，一般2个星期可治好扁平疣。
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5、山楂
山楂，皮红善入血分，可化淤而不伤新血，味酸而微甘，可补助胃中酸汁，对于食肉类、或者油腻食品导致的腹胀、或腹泻，均极具良效。
山楂同样擅长治疗血瘀型闭经，当然，很多人自己分不清何为血瘀、何为肾虚，为避免这个问题，我常加红枣，便于补血，用山楂30克，红糖25克，加红枣30克，同煮服用，多能催经。
山楂也可用于治疗黄褐斑。
用山楂300克，打粉备用，每次用5-10克，用鸡蛋清调成糊状，覆与面部，一天两次，每次1小时，效果不错。
但对于脾胃素来虚弱者，山楂反而有破气的作用，需要禁用。
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6、山药
山药药性平和，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，可常服多服。
简单说，山药的补益能力，超凡卓绝，但最好蒸煮，如果炒用，效力就差了很多。
用山药缓补元气，可解决经常出虚汗的问题；
成人或小儿腹泻，服用适量山药，止泻功能很好；
身体劳累，用山药煮羊肉，可帮助迅速恢复。
山药茯苓芡实莲子，可长期服用，健脾养生，却有良效。
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7、龙眼
气香味浓，能补助心血，滋补脾血，强健脾胃。
对于那些加班辛苦、疲倦不堪的人，多服用龙眼有极好的补虚功能。
孕妇不能服食。
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8、红枣
红枣除了补血，更重要的是，长期服用可令人皮肤滋润。
当然，合用其它药物效力更强，这个课题较大，我会慢慢写。
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9、核桃
核桃可固牙，多服用，又可治疗肾虚引发的各种腰酸腿痛，又能滋养头发，极佳，但需要长时间服用方能显效。
