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吃货苏东坡

2019-08-11  安之若素...

苏轼,字子瞻、和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙,北宋著名文学家、书法家、画家,“唐宋八大家”之一,擅长画墨竹、怪石、枯木等。苏轼是北宋中期文坛领袖,在诗、词、散文、书、画等方面都有很高成就,其文章纵横恣肆,诗题材广阔,清新豪健,善用夸张比喻,独具风格,因此,他的作品极受人推崇。

吃货苏东坡

苏轼生性放达,为人率真,深得道家风范。好交友、好美食,创造许多饮食精品,好品茗,亦雅好游山林。可谓是会吃又会玩。然而苏东坡仕途坎坷,尤其是后半生,漂泊不定,不是在被贬,就是在被贬的路上,但苏东坡非常乐观,在恶劣的环境,他都生活的有滋有味。

苏东坡不但才华横溢,还是个吃货。《曲洧旧闻》又记:苏东坡与客论食次,取纸一幅以示客云:“烂蒸同州羊羔,灌以杏酪香梗,荐以蒸子鹅,吴兴庖人斫松江鲙;既饱,以庐山玉帘泉,烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧,使人诵东坡先生《赤壁前后赋》,亦足以一笑也。”

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1079年,苏轼被人诬告谋反,7月28日被逮捕。于11月29日被贬黄州(今黄冈)任团练副使,将住处东坡的荒地开荒耕种,在这里才成为苏东坡。苏东坡发现黄州的居民不爱吃猪肉,于是自己发明了东坡肉,并将做法教给他们。东坡肉就是红烧肉,一直流传至今,为人们喜爱。

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1094年,欣赏苏轼的高太后去世,宋哲宗亲政,启用章惇为宰相。章惇大力启用新党人,排斥旧党人。将苏东坡流放广东惠州,就是岭南。苏东坡是史料记载被贬往岭南的第一位官员。当时岭南在中原人眼中是瘴气之地,一般人去不得,但苏东坡去了,而且对那里的事物新奇不已,非常喜欢当地的甘蔗、香蕉、荔枝等亚热带水果,并写下“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”这样的诗句。

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苏轼在惠州活的非常惬意,这引起了章惇极大的不满,又将苏轼贬谪到更远的海南岛儋州。儋州比惠州条件还要恶劣,夏季闷热潮湿,冬季阴雨连绵,苏东坡已经六十岁了,那里实在不适合他去生活。但苏东坡去了之后自学中医,给自己和当地的住民看病,与当地少数民族相处的非常融洽,还爱上了那里的生蚝。

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宋徽宗即位后,苏轼相继被调为廉州安置、舒州团练副使、永州安置。元符三年四月(1100年),朝廷颁行大赦,苏轼复任朝奉郎。

1101年,北归途中的苏轼于常州(今属江苏)逝世,享年六十五岁。 宋高宗即位后,追赠苏轼为太师,谥号“文忠”。

苏东坡一生性格开朗,虽多次遭贬,却能够不忘初心,教化与人,苦中作乐,并且懂得享受生活,所以才能在历史上有如此崇高的地位,留下许多故事,为后人敬仰。

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