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紫砂壶是喝茶人的宝贝。 紫砂壶这种东西能吸茶汁，吐茶香；而且还能养壶光、观壶型，性情怡而清心生。 紫砂壶文化博大精深，器型基本样式就有九十四种。 令人目不暇接，处处透着古人到今人的传承、创意和审美。但这不是今天咱们要聊的。 如果说到对紫砂泥料的好坏评判，水又太深，不敢妄加推测，先慢慢学着。 但不管懂不懂泥料，反过来却有一条公认的真理：如果开始养壶以后，紫砂壶变色变润快而明显，那应该是好泥料！ 今天咱们就浅浅地聊聊养壶。 想写这篇文章，就是因为我最近新开了一只壶，而且欣喜地发现一周以后就有明显的变化！到现在才一个多月，色沉、光润了不少，觉得很惊奇，四处询问懂茶文化的朋友，才知道可能真得了把不错的壶。 喝茶也几十年了，现在才碰到这么把壶，得到养壶的乐趣，虽然是老王卖瓜，也算是有缘。 什么叫养壶？怎么是养的好呢？ 先说几个词吧。 1，内养和外养 所谓的外养就是往茶壶上淋热水、茶汤。淋完茶汤或者热水，拿养壶笔仔细地刷匀，再拿柔软的细毛巾擦干、抛光茶壶外壁，让壶看起来光亮。这是很多爱壶又心急的茶友都在乐此不疲干的事。 所谓的内养就是一只紫砂壶只泡一种茶，不淋壶，经年累月之后，壶经过茶气的熏陶，茶油的滋养，慢慢地发出古润的光泽。而且壶内吸收了很多同一种茶的养料，沏茶添香。据说有的老茶壶，光沏水喝都是茶香氤氲。 其实内养还有一个大家心照不宣的秘密：您用的茶越高级，您的壶才能越有可能出香气和黯然古润的光泽。不过谁也没法证实这一点。好茶养份足，香气厚，但是贵啊，为养一把不一定能养成的壶，花销可就大喽。 个人认为，只内养太慢，而且不能保证能出足够的光润。只外养又容易光亮有余而古雅不足，所以内外兼修最为可取。 武功不还讲究内练一口气，外练筋骨皮嘛！ 壶不管是内养还是外养，每天都要清水洗净擦干，还得记着经常给壶彻底晾干、休息的几天时间，让紫砂气孔干透，才能继续吸收茶水的滋养。 2，花壶和花器 这两个名字虽然都挺好听的，但有一个是绝对的坏词。 花壶。 花壶是指养坏了的壶。紫砂壶如果养的不上心，往壶上淋深色茶后不洗壶，不擦干净，时间一长，壶面上结下斑驳的茶垢尘土，擦洗不掉，就叫花壶了。或者叫养花了。 花器 虽然名字和花壶有点像，可是完全另外的意思。它是指紫砂壶器型里带有明花雕刻的壶，形状可以非常地有创意，有果蔬，有竹节竹笋，有树根树叶，也有雕带动物的。 由于有这些雕刻，花器是绝对不能淋壶外养的。茶水的颜色沁到雕刻里就深浅不一，把壶毁了。 3，贼光和古光 贼光又叫和尚光，名字一听就不是什么好词。 什么是养壶说的贼光呢？ 其实就是不管壶料好坏，完全不内养，只在壶面上抛光打蜡，甚至抹油，磨砂，上玻璃水，造成光鲜亮丽，艳俗无比的亮壶效果，体现出收藏者低下的审美观。 贼光壶绝对是审美上的 灾难！！！ 看看贼光壶廉价+恶心！ 和贼光相对的就是古光。 养壶最终的目的，就是养出古光了。 古光是什么样子？ 莹润内敛， 如玉似石， 色泽高贵， 气质如兰， 古光是也。 对古光的咏叹赞赏，体现了中国人的一种很高级的审美观念。 大家来看看什么是壶透古光 怎样才能养出古光呢？首先是泥料得非常好，然后是养护得当，但又不能养护过度，再有就是时间，必须得三五年以上的呵护才行。 4，养壶笔 养壶笔是养壶的重要工具。一般是木头或者竹子做杆，动物毛做刷子。养壶笔的主要作用，是趁湿把壶面上的茶汁或水迹涂匀，让壶保持润泽，不等干了留下印记。 养壶笔，用獾毛做刷子的最好。 为什么用獾毛？这是因为獾毛的特殊形状，单根的獾毛是两头细中间粗，扎起刷子来显得蓬松有型，加上獾毛虽然柔软却又有弹性，被作为养壶笔的刷子也就理所当然了。 其实，男士刮胡子时使用的剃须刷也是獾毛的最好，柔软舒适。 5，最难养的壶—白泥壶 白泥算不算紫砂，众说纷纭。 从品质上说，白泥不能算真正的好料。不够细腻，粘合性也一般, 比不上同样浅色的段泥。 但是白泥壶少见、难养却是实话。 为什么难养？颜色太浅，根本不能沏深色的茶，很容易染色。更别说养了。 白泥壶只能用来沏绿茶或者白茶，淋壶只能用热水，不能用茶汤，怕染色。 但是不管绿茶还是白茶，茶汤颜色是浅了，可是茶叶的油性不够，加上白泥干涩，内养很难泛出光泽, 所以说难养。 本人有个小白泥壶，还是个花器，雕的是劲松。稍微养出点润光，大家品鉴。 当然真正养好的白泥壶还是很有质感的, 比我这个好多了。 老话说：人养壶三年，壶养人一生。 琢磨一下挺有道理，人对壶的呵护保养，是挺费心力的。 一把壶养好大概得三五年，不能急，得花不少心血啊。 可是为什么说壶养人一生呢？ 当然喝茶对人身体有各种好处，茶叶中含有丰富的营养，茶壶也有观赏性。可是此外，看着越养越有古润光泽的壶，是不是还能给人很多人生的启迪呢？ 比如从养壶的审美方向上，从养壶的过程中看应该做一个什么样的人？ 比如对他人，是不是也应该有像对壶一样的关心、爱护和留有适当的空间？ 比如知道壶喜欢好茶、水、养壶笔、棉毛巾，那人喜欢什么呢？ 再比如看着自己经过多年才养好的，泛着黯然古光的，有着玉质莹润的壶，是不是会发出一种对美的追求的满足？ 像一件高级艺术品在自己最后参与制作了几年之后，终于完成了的喜悦？ 还有很多很多......这些，都值得在品茶赏壶之余思考一下。 甚至一生吧。 |
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