  盛夏时节，走进我市芝川、芝阳、板桥、西庄、桑树坪等花椒种植区，浓郁的椒香扑鼻而来，操着不同方言的椒客，穿梭于花椒树中，欢声笑语溢满山坡。百里椒乡的椒农们，迎来了一年中最重要的日子—— 漫山“红玛瑙” 开始采摘啦 本报记者 冯丽颖 冯翠红 王力 7月31日4时30分许，芝川镇桃李村椒农张茂盛和妻子早早起床，准备为13名来自洛南县的椒客做早饭，这是椒客到他家的第四天。不一会，饭菜的香味弥漫了整个院子，张茂盛笑着说：“闻到饭菜香，大家就起床了。”  1995年，在家务农的张茂盛在离家25公里处的卫星村承包了1座山。“村里地少，我就想着多弄点地，为家里创收。当时，大部分人种庄稼，种花椒的不多。”张茂盛说，“政府鼓励我们种植经济林，我就把山开垦了一部分，栽上核桃树。那几年种核桃的收入还不错。再后来，花椒价格慢慢好了，我就改种花椒树。”2005年，他家的花椒产量达到3000斤左右。 5时，椒客陆续起床洗漱，吃过早餐后，各自拿着工具到离家不远的花椒地，开始一天的采摘工作。 此时，张茂盛有条不紊地收拾完碗筷，查看当天的天气预报后，对妻子说：“走，晒椒去。”他从窑洞提出花椒，小心翼翼在院子铺洒。“晒椒一定要轻拿轻放，不然花椒皮擦破了，晒出来的椒是黑色的，卖不上价。”他边干活边说，椒客中摘得最快的一天能摘70斤左右，所以张茂盛每天大概要晒800斤花椒，一天都不能耽误。“遇到天阴下雨，就得用烘干机，保证花椒色泽。”  细心筛拣 1小时后，花椒铺满院子。张茂盛和妻子没有休息，他要到地里给椒客送熬好的绿豆汤和西瓜；妻子得准备午饭。  颗颗“玛瑙” 此时，天气慢慢热起来，张茂盛来到花椒地，椒客们热闹起来，喝着绿豆水、吃着西瓜，唠一唠家常，补充补充体力，再接着摘椒。 卢娟娟是这13名椒客的队长，她帮张茂盛家摘花椒已经8年。每年7月初，她会和张茂盛通电话，确定摘椒时间和所需人数。今年她从村里找了12个人，“这些人大部分都给张茂盛家摘了几年花椒，都是老熟人。”她边喝水边说，她有个10岁的儿子，由公公照看，孩子收假前她会赶回家。她说摘椒虽然很累，站立一天腰酸腿疼，手还会被花椒刺扎破，但想到一斤3块钱的工钱，认为付出是值得的。 12时，竹笼盛满花椒，椒客们该回家了。午饭吃的是米饭、烩菜，有菜、有肉、有蛋。张茂盛说：“摘椒辛苦，要尽可能让大家吃好。过几天我再去镇上买些鸡和鱼，给大家换换口味。”  准时开饭 吃完饭，椒客们要休息一会，为下午摘椒蓄满体力。 14时30分左右，晾晒的花椒裂开了口，张茂盛和妻子把椒壳和椒籽分离出来。这几天，干花椒的收购价格是每斤40元，比往年略低，预计他们家今年能摘5000斤左右干花椒，他想先观望一阵，不打算卖刚晒好的花椒。  精确过秤 7月30日19时，天色接近昏暗，韩城火车站广场三三两两聚集的椒农显得有点焦急。芝川镇椒农王女士和老伴早早来到火车站，这是她和椒客约好过来摘椒的日子。她担心椒客认不出她，就让老伴将红色塑料袋顶在头顶，这样比较显眼，她告诉记者：“今年找的椒客少，都是从山阳县过来的。”  喜迎椒客 19时53分，火车准时到达韩城站。20时，出站口大门打开，背着大包小包的椒客有序走出，只见他们一出站，就与“老熟人”联系。桑树坪镇椒农郭先生家有20余亩花椒，预计产4000多斤干椒，今年找了13名椒客，和椒客商量好价钱后，他到附近商店买了一箱矿泉水，给椒客们解渴。郭先生说：“今年请的椒客来自洛川县，他们大老远过来不容易，咱一定要照顾好，让他们对韩城留下好印象。”待所有椒农与椒客对接完毕，奔赴各自摘椒“战场”后，火车站重归平静。 市花椒局相关负责人告诉记者，我市花椒种植区目前已陆续开始采摘花椒，对于椒客短缺的现象，他们会积极对接，为椒农做好服务，确保花椒颗粒归仓。同时，通过即将召开的花椒大会进一步推介韩城花椒，让更多的人了解韩城花椒，进一步拓宽销售渠道。 春种一粒粟，秋收万颗子。金秋八月，韩原大地，椒香四溢，夕阳西下，椒客们结束一天的劳作，成群结队挎着笼、唱着歌、踏着余晖回家。这是韩城人最繁忙的季节，也是收获幸福和希望的季节。 |
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