|
从古至今蜂蜜都是大家喜欢的营养食品，生活中总能看到蜂蜜的身影，蜂蜜对于身体的很强的滋补作用，营养价值很高，食用方法更是多种多样，不过蜂蜜煮熟后还能吃吗？
蜂蜜煮熟后当然可以吃，蜂蜜中含有的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及酶类等营养成分，这些成分能够补充人体所需的营养，其实细细观察很多菜肴中都有蜂蜜的存在，像蜂蜜烧鸡翅、蜂蜜炖鱼胶等，煮菜的时候加入蜂蜜可以提升色泽，增加菜肴的口感，这时蜂蜜也被煮熟了，所以蜂蜜煮熟后也不会产生有害物质，对于身体健康没有影响。
不过田野牧蜂不建议将蜂蜜煮熟吃，蜂蜜中含有丰富的活性物质，这些活性物质是蜂蜜的重要营养成分，但是高温会使它们失活，无法发挥作用，于是降低了蜂蜜的营养价值，所以蜂蜜最好不要煮熟吃，蜂蜜的食用方法很多，可以直接吃，比如止咳的话枇杷蜜在口中含服5分钟效果不错，还有就是冲蜂蜜水喝，用40度左右的温水冲泡效果也不错。 虽然蜂蜜煮熟会失去一部分营养，但是也可以食用，其实无论怎样食用，首先要保证购买的蜂蜜质量良好，如果蜂蜜本身是劣质产品，那怎样吃对于身体都是没有意义的，最好选择具有权威质量检测认证的蜂蜜。 |
|
|
