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菠菜 绿叶蔬菜中都有一种强大的抗氧化剂，称为谷胱甘肽，是肝脏在解毒时的重要伙伴。很多人认为吃菠菜能补铁，但实际上，菠菜中的铁元素虽然含量不低，但很难转化为人体所需要的铁元素，可能只会对“大力水手”有作用吧。而由于谷胱甘肽这样的物质存在，菠菜在人类的食谱中找对正确位置。稍微绰一下就吃，是菠菜最好的吃法，这样既可以去掉可恶的草酸，又可以充分保留这些抗氧化的好东西。 猪血 古书中有讲，猪血是很好的肝脏排毒解毒食物，特别是猪血汤的排毒效果，非常好。生活中可以经常喝些猪血汤，以使肝脏更好排毒解毒。 海藻类 海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。 蒲公英 蒲公英根杀菌消炎作用很好，它能很好地清除肝脏的毒性。具有保肝、保肝、保肝之功效，它是“解毒之王”的肝脏。在沸水中煮它的根，给你的肝脏“大扫除”。  |
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