黄姜醋汤鸡

wanboo 2019-08-12

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黄姜醋汤鸡——清远三黄鸡用高汤小火煮8分钟，泡20分钟捞出入冰水过凉备用。湘厨黄灯笼椒酱1瓶用葱油爆香，加入鸡汤2500克，鸡汁200克，去皮姜片500克，鲜红椒碎350克，鲜味宝25克，白醋300克，小火煮15分钟捞出姜片冷凉备用。斩鸡装盘，浇汁上桌。[愉快]

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