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现在正是红薯大量上市的好时节，那不，前段时间就火了个“板栗红薯”，说红薯吃起来有板栗的味道，还有很多人对它产生了质疑。要我说，板栗形容的也只是个味道，相似又能说明什么呢？咸鱼百科 每个地区不一样，种出来的作物自然也会不同。今天就教大家一个新颖的红薯吃法，不蒸不煮不熬粥，软糯香甜又好吃。 红薯中所含的锌是猪肝的3倍，铁是核桃的6倍，可见，红薯的营养价值是很高的。首先就要准备一个红薯、半个南瓜，但这不是一个定量，也是要看它的大小。将红薯洗净后去皮，片成片放在盘中备用，南瓜也是如此。冷水上锅，开大火蒸熟，大约蒸20分钟左右就行。 随后，将蒸熟的红薯、南瓜取出来，用擀面杖捣成泥，然后分次倒入适量的糯米粉，将它们搓成一个个的圆球，放在一旁备用。 在锅中倒入水，开大火烧开后，将揉好的圆球下到锅里，一定要进行搅拌，不然就很容易黏在一起，直到圆球飘起来就好，来回重复3次即可。大约煮个5-10分钟捞出来放在凉水里泡一泡，也可以有效的防止圆球黏在一起。 另起锅，在锅中加入半碗清水，一大勺红糖，用勺子搅拌开，煮到融化，然后将圆球放入，搅拌的同时，在上面不断地浇红糖汁，拌一拌就可以出锅了，将剩余的红糖汁浇在盘子上就好，一道软糯又香甜的红薯南瓜糯米团就做好了，非常好吃，大家可以试着做一下哦！ 希望以上会对您有所帮助，有任何问题可以在下方留言。 |
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